Sallatë e perimeve dhe bukës Kjo është një sallatë italiane e perimeve dhe bukës. Kuzhina italiane kujdeset për mbetjet e ushqimit dhe kjo recetë bën të mundur përdorimin e bukës që ka mbetur që nga dje dhe nuk është më aq e butë. Feta të bukura të thata thithin lëngun e sallatës dhe bëhen më të butë dhe më të shijshëm. Nëse lëkura e trangujve është e vështirë, atëherë është më mirë të pritet. Unë gjithashtu prerë bukën para tiganisje.
përbërësit:- Domate 300 g
- Kastravecat 170g
- Qepë vjollcë 70 g
- Basil gjelbër i freskët 30 g
- Bukë e bardhë 200 g
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Kripë 4 g
- Hudhër 1 karafil
- Përzierja e specave 2 g
- Hapi 1 Përgatitja e produkteve kryesore: zarzavate perime, gjalpë dhe bukë.
- Hapi 2 Shpëlajni domate, prerë në feta dhe vendoseni në një tas sallatë.
- Hapi 3 Shto qepë të copëtuar imët, hudhër të copëtuar, sezonin me kripë dhe piper. Shto vaj ulliri, përzihet dhe ftohuni për 1 orë.
- Hapi 4 Pastaj shtoni tranguj të copëtuar dhe basil, feta bukë, të skuqur në një tigan të thatë në tas sallatë.
- Hapi 5 Llokoçis dhe shfrytëzo menjëherë.