- Pluhur Sheqeri - 180 Gram
- Bardhët e vezëve - 4 copë
- Kripë - 0.125 lugë çaji
- Arra Walnut - 50 gram
- Lëng limoni - 2,5 mililitra
1. Ne veçojmë yolks vezë nga proteinat dhe të fillojnë të fshikulluar proteinat me shpejtësi të ulët. Për të rrëmbyer ishte më e lehtë, proteinat duhet të jenë në temperaturë dhome. (Ju gjithashtu mund të shtoni një majë kripë ose gjysmë lugë çaji lëng limoni). 2. Vazhdoni të rrënoni, duke rritur gradualisht shpejtësinë. Mundi deri sa të merret një shkumë mjaft e trashë e bardhë (gjendja e majave të buta). 3. Shto pluhur gradualisht sheqer (ju mund sheqer gjobë), pa u ndalur, lëvizje me shpejtësi të lartë. 4. Ne e përziermë përzierjen në një masë të bardhë të dendur me një shkëlqim të caktuar, ajo duhet të mbajë mirë formën e saj. Vërshëllim merr rreth shtatë deri në tetë minuta. 5. Derrat e pastër, prerë në copa të vogla dhe shtoni ato në masë të rrahur. Ne përziejmë gjithçka mirë. 6. Në fletën e pjekjes të mbuluar me letër pjekje, duke përdorur një qese ëmbëltore ose vetëm një lugë, vendosni masën. Në të nxehur në një temperaturë prej 100 gradë për dy orë, ne dërgojmë pan. Pastaj e vendosim meringun e mbaruar në një pjatë.
Shijet: 24