- supë pule - 5 gota
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Gjalpë - 3 Art. lugë
- Qepë e Verdhë - 1/2 Copë
- karrota - 3 copë
- lulelakër - 1/2 filxhan
- brokoli - 1/2 filxhan
- kungull verdhë - 1 copë
- kripë - - Për shije
- kopër të freskët - - Për shije
- oriz arborio - 1 / 2-1 Kupat
- verë të thatë të thatë - 1 / 2-1 Kupat
- qepë jeshile - 4 copë
- bizele të ngrira - 1/2 filxhan
- djathë dhie - 120 gramë
- Djathë djathë - 1/2 filxhan
Prisni finisht qepën, kungull dhe qepët e pranverës. Pritini karotat në kube. Hidheni supë pule në një tigan të vogël. Sillni një çiban. Në një tigan të madh tigan 2 tbsp. lugë vaj ulliri dhe 2 lugë gjelle gjalpë. Shto qepë të copëtuar dhe karrota. Llokoçis dhe silleni për 1-2 minuta. Shto lulelakër dhe skuq 1 minutë. Shto brokoli dhe skuqura për 30 sekonda. Shtoni kungull dhe silleni për 30 sekonda. Sasi e vogël me kripë dhe përzierje. Vendosni përzierjen në një pllakë dhe vendosni mënjanë. Shto 1 tbsp. lugë vaj ulliri dhe 1 lugë gjelle gjalpë në të njëjtën tigan. Nxehtësia për ngrohje të mesme. Shto oriz dhe përziej, skuq për 1 minutë. Shto gjysmën e verës dhe 1 1/2 lugë kripë. Llokoçis dhe skuq derisa lëngu zhduket. Për 30-45 minuta të tjera shtoni 1 filxhan supë valë, nxitje. Gatuaj derisa supë është zhytur. Shto gjysmën e mbetur të verës dhe kuzhinier deri sa të zhduket. Shtoni qepët e gjelbër dhe bizelet, përzieni. Kripë për shije. Shto një servim më të supë nëse është e nevojshme. Shtoni kripë më shumë nëse është e nevojshme. Sapo orizi të jetë gati, hiqni nga nxehtësia. Shtoni djathin e dhisë, parmesan dhe perimet, nxisni. Dekoroni me lakër kopër dhe shërbejeni.
Shijet: 8