- Gjalpë - 6 Art. lugë
- hudhër - 4 artikuj. lugë
- një pako spinaq - 1 copë
- Kripë dhe piper - Për shije
- kanaçe artiçokësh - 2 copë
- miell - 3 Art. lugë
- qumësht - 1 1/2 gota (ose më shumë, nëse është e nevojshme)
- Paketë e djathit krem të zbutur - 1 copë (240 g)
- Djathë Feta - 1/2 filxhan
- Djathë djathë - 1/2 filxhan
- djathë Jack me piper - 3/4 filxhanë (plus djathë shtesë)
- cayenne piper - 1/4 lugë çaji
- Pita feta, patate të skuqura tortillas dhe crackers - Për shije
1. Shkrihet 3 lugë gjelle gjalpë në një tigan mbi nxehtësi të mesme. Shto hudhër të copëtuar dhe kuzhinier për 2 minuta. 2. Pakësoni lehtë ngrohjen dhe shtoni spinaq. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Llokoçis dhe gatuaj për 2 minuta derisa spinaqi zhuritur. 3. Vendosni spinaqin në një sitë dhe shtrydhni lëngun e tepërt përsëri në tigan. Vendosni spinaqin mënjanë. 4. Shpëlarni artizanët dhe thatë. Shtoni karçofet në tigan dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për disa minuta derisa lëngu në tigan është avulluar dhe artichokes nuk ndryshojnë ngjyrën. Hiq artizanët. 5. Në të njëjtën pjatë ose një tjetër pan, shkrihet edhe 3 lugë gjelle gjalpë. Mundi me 3 lugë miell deri në konsistencën e paste dhe kuzhinier për ngrohje mesme-të ngadaltë për 1-2 minuta. Më pas derdhni qumështin. Llokoçis dhe gatuaj derisa përzierja është pak e trashë. Shtoni më shumë qumësht nëse është e nevojshme. 6. Shto djathë krem, djathë Feta shkrirë, djathë parmigë integruar, djathë integruar Jack dhe piper shprishur. Llokoçis derisa djathë të shkrihet dhe salcë bëhet homogjene. 7. Pritini artichokes dhe spinaq, shtoni në salcë. Përzihet në homogjenitet. Hidh salcë në një pjatë të pjekjes së lyer. 8. Sasi e vogël me djathë shtesë integruar dhe piqni në 190 gradë për 15 minuta derisa djathi shkrihet dhe fillon të flluskoj. Shërbyer me feta të pita, patate të skuqura tortillas dhe crackers.
Shërbimet: 16-17