- miell - 1,5 gota (përbërësit për provën :)
- Ujë të ngrohtë - 1/2 filxhan (+1 lugë gjelle)
- maja - 1/2 st. lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- sheqer - 1 lugë çaji
- vaj ulliri - 1 st. lugë (lugë + 1 h)
- Vaj i kripur - 6 st. lugë (përbërësit për mbushjen :)
- hudhër i integruar - 2 Art. lugë
- lë koriandër i copëtuar - 2 artikuj. lugë
Përzierni miellin, maja, ujë të ngrohtë, kripë dhe sheqer së bashku. Pritini brumë dhe mbuloni tasin me një film. Shtoni vaj dhe vazhdoni të përziejni me majat e gishtave tuaj (4-5 minuta) derisa brumi të freskohet kur shtypet. Roll brumë në një film dhe le të shkojnë lart dy herë, duke lënë tas në një vend të ngrohtë për 45 minuta. Ndërkohë, përzierje të gjithë përbërësit për mbushjen e hudhrave. Përhapni vajin e ullirit me një pjatë pjekje ose fletë pjekjeje. Vendi duhet të jetë i mjaftueshëm për 8 rrotulla. Sasi e vogël e tavolinës me miell. Merrni brumin dhe ndani atë në dy pjesë të barabarta. Rrokullisni 1 pjesë të brumit në një drejtkëndësh 0.5 cm të trashë. Përhapni rreth 2 lugë hudhër mbushur në brumë të mbështjellë. Kthejeni mbushjen në një listë. Pritini rrotullën në 4 pjesë të barabarta. Vendos buns (cut up) në një pjatë pjekje. Hidh rrotullon me një sasi të vogël të qumështit. Vendos hudhërin e mbetur në majë të buns. Vetëm rrotullon mund të spërkoheni me farat e susamit. Lëreni bunsin për një tjetër 20 minuta. Ndërkohë, ngrohni furrën në 180 ° C. Piqni për rreth 30-35 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë.
Shijet: 8