- mollë e madhe e thartë - 4 copë
- limon, lëng - 1 copë
- e gjalpë - 145 gramë
- sheqer - 80 gramë
- miell - 150 gram
- bajame terren - 50 gram
- kripë - 1 majë
- vezë - 1 copë
Bunjtë e rërës me mollë dhe lëng limoni kanë një shije të ëmbël dhe të thartë. Përgatitja: Lëvozhni mollët nga zhvishem dhe bërthamë, prerë në feta. Vendoseni në një tigan, shtoni lëng limoni, 1 lugë gjelle gjalpë dhe 2 lugë sheqer. Rrudhë për 4 minuta, pastaj ftohtë. Përzihet në një tas me miell, bajame, gjalpë të mbetur, sheqer, kripë dhe vezë. Gatuani brumin dhe formoni një top prej tij. Përfundoni brumin me një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Lubrifikoni mykun. Roll 2/3 e brumit të ftohur në një shtresë të trashë 1/2 cm. Pritini kriklla dhe vendosni ato në grooves e myk. Vendoseni në çdo zgavër mbushjen e mollës. Brumë i mbetur mbështillet në një shtresë me trashësi 1/2 cm, prerë kriklla dhe mbulon me mollë. Vendoseni formën në furrë dhe piqni në një temperaturë prej 175 gradë për 30 minuta.
Shijet: 10