Ëmbëlsira me djathë Historia e këtij recetë është e thjeshtë dhe, në njëfarë mënyre, romantike. Biznesi ishte në mbrëmje, në rrugë derdhi një shi veror dhe ndërkohë rezervat e drithërave u tërhoqën plotësisht. Kjo situatë shërbeu si një rast i shkëlqyeshëm për të pjekur bukën për darkë në vetvete, dhe të mos shkonte në dyqan dhe të laget në shi. Rezultati, duhet të them, tejkaluar pritjet më të guximshme. Si rezultat, ëmbëlsira djathi "u bë miq" me qimnon, rozmarinë, proshutën dhe perimet. Ta themi thjesht, ata mund të mbushen me asgjë, dhe gatim nuk është aspak e vështirë. Në formë të nxehtë ata janë thjesht të shijshme, veçanërisht nëse keni uri. Shtoni në këtë atmosferë të ngrohtë shtëpiake dhe një filxhan çaji të zi me limon - a nuk është kjo lumturi ?!
përbërësit:- Kefir 1 tbsp.
- Miell gruri 2 tbsp.
- Djathë i fortë 150 g
- Kripë 0.5 tsp.
- Sheqeri 0.5 tsp.
- Sode 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për këto ëmbëlsira, ju duhet: 1 filxhan kefir, 2 gota miell, çdo djathë të vështirë, kripë, sheqer, sode.
- Hapi 2 Në një tas të thellë, derdh kefirin, shtoni kripë, sheqer, sode. Ndizet tërësisht.
- Hapi 3 Derdhni djathin në një rende të vogël.
- Hapi 4 Shto djathë dhe miell në tas. Llokoçis së pari brumin me një lugë, dhe pastaj gatuani brumin me duart tuaja për 3 minuta.
- Hapi 5 Ndani brumin në 5 rruaza të barabarta.
- Hapi 6 Çdo top mbështjellë dhe skuq në vaj bimore deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 2-3 minuta.
- Hapi 7 Bacon mund të skuq me djathë, zarzavate, sallam ose erëza para se të skuqeni dhe pastaj të skuqueni. Shërbyer më mirë nxehtë, por në një formë të ftohtë, ëmbëlsira të tilla janë të shijshme.