Çdo amvise përdor vaj perimesh, sepse pa atë nuk mund të imagjinosh kuzhinën tënde. Nafta quhet perime, sepse rrjedh nga pemët, rrënjët dhe çdo pjesë tjetër e bimëve. Ato përbëhen nga dylli, glicerina komplekse, acide yndyrore të lira, fosfatide, vitamina dhe substanca të tjera që i japin shijen, ngjyrën dhe erën e vajit. Përdorimi i vajit vegjetal shpesh ndodh në gatim, por përdoret si në mjekësi, ashtu edhe në kozmetikë.
Në vajin e perimeve përmban ato substanca që nuk janë në gjendje të sintetizohen në trupin e njeriut. Ky acid linolenik, acide yndyrore të ngopura, me ndihmën e tyre, ndërtimin e membranave qelizore dhe fosfolipidet, të cilat janë përbërësi kryesor i këtyre membranave. Ju mund të imagjinoni se sa i dobishëm ky produkt është për trupin tonë. Në kohët e lashta, vaji vegjetal ishte përdorur si një ilaç dhe një produkt për të ruajtur bukurinë. Receta për shërimin dhe përtëritje me ndihmën e vajit vegjetal kanë mbijetuar në kohën tonë.
Norma e konsumit të naftës
Përdorimi i naftës duhet të jetë në sasi të moderuar. Fakti është se vaji vegjetal përbëhet nga lloje të ndryshme të yndyrave: të ngopura, monounsaturated, polyunsaturated. Çdo lloj vaji vegjetal ka vetitë specifike. Shkalla e konsumit të vajit vegjetal në ditë duhet të jetë 10 për qind e yndyrave të marra në ditë.
Për trupin është shumë e dëmshme yndyrna të rafinuara, prandaj ju nuk duhet të përfshiheni me to. E dobishme është e gjitha natyrale. Dobishme për trupin yndyrna bimore përfshijnë: fara vaji, arra, avokado dhe shumë fruta të tjera. Të dëmshme përfshijnë një pjesë të madhe të yndyrave polyunsaturated dhe yndyrna të rafinuar. Kështu që ju mund të orientoheni në kohë në një shumëllojshmëri të vajrave vegjetale dhe të kuptoni se cili vaj ju përshtatet më së miri, ne do të shqyrtojmë karakteristikat e llojeve të ndryshme të vajrave bimore.
Llojet e naftës
Vaj luledielli
Vaj luledielli është më popullor. Ai përfshin shumë vitamina në grup. Ajo absorbohet shumë mirë nga trupi, ndihmon në kapërcimin e shumë sëmundjeve: sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, aterosklerozës, problemeve me qarkullimin cerebral.
Vaj luledielli përdoret në mjekësinë popullore në trajtimin e dhimbjes së dhëmbit, me sëmundje kronike të traktit gastrointestinal. Në cosmetology, maska për trupin dhe fytyrën janë bërë nga ajo.
Vaj ulliri
Vaj ulliri është një ilaç popullor për rinovimin dhe mirëqenien. Nafta përbëhet nga yndyrna të pangopura.
Për shkak të kësaj, ajo redukton nivelin e kolesterolit në gjak, promovon parandalimin e diabetit dhe sëmundjeve kardiovaskulare, trashje. Është rigjeneruese, choleretic, analgesic dhe anti-inflamator.
Vaj ulliri përdoret për të parandaluar plakjen. Ajo parandalon sëmundjet onkologjike, përdoret për sëmundje të GI, vaji është agjent kolerik.
Deti i buckthorn naftës
Deti i buckthorn naftës është një produkt i njohur mirë. Është një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve. Në vajin e detit buckthorn përmban vitaminë E, ka shumë më tepër në të se në manaferrat dhe frutat, karotenoidet, acid folik, flavonoidet, acidet organike përmbahen në vaj. Nafta heq kripërat e metaleve të rënda nga trupi, shëron djegiet, shëron plagët, mund të aktivizojë aktivitetin exocrine të pankreasit, ka një efekt antisclerotic, normalizon mëlçinë.
Vaj llaine
Në radhë të parë midis vajrave ushqimor është vaj liri. Ai përmban shumë vitamina, acide të pangopura dhe shumë substanca të tjera të dobishme. Vaj liri duhet të mbrohet nga ekspozimi ndaj temperaturave të larta.
Nafta quhet "spastrim oxhak" i trupit, pasi ajo është në gjendje të parandalojë formimin e mpiksjes së gjakut dhe sëmundjeve vaskulare. Përdorimi dhe përdorimi i vajit të flaxseed ndihmon në parandalimin e sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës. Me ndihmën e këtij vaji, lehtësohet premenopausi dhe sindromi premenstrual, dhe gjithashtu kryhet parandalimi i kancerit të gjirit. Vaj flaxseed përdoret për urth, krimba dhe ulçera të ndryshme. Është shumë e dobishme për lëkurën dhe flokët, nxit shërimin e indeve të dëmtuara.
Vaj misri
Vajra misri është vlerësuar shumë për acide yndyrore të pangopura, të cilat janë shumë të përfshira në të gjitha proceset metabolike, për fosfatidet e përfshira në përbërjen e membranave qelizore, si dhe nxit akumulimin e proteinave në trup. Vaj misri nuk lejon që kolesteroli shumë i dëmshëm të depozitohet në muret e anijes.
Me përdorimin e vajit, lodhjes dhe tensionit nervor rënie, kapaciteti i punës dhe metabolizmi përmirësohen, fermentimi ngadalësohet në zorrë, toni në të gjithë trupin rritet. Është shumë e dobishme për fshikëzën e tëmthit.