Domate të freskëta të kripura

Ne marrim domate të lara. Pritini majat me rrjedh. Ato nuk hidhen - më vonë i shtohen Përbërësit:

• Domate - ~ 4 Kilogram
• Kripë - 20 gram (për 1 kg domate)
• Kopra - 60 gramë (për 1 kg domate)
• Hudhra - 2 dhëmbë (për 1 kg domate)

udhëzime

Ne marrim domate të lara. Pritini majat me rrjedh. Ata nuk janë hedhur larg - ne do t'i shtojmë më vonë në shëllirë. Kopra shpëlaret mirë. Për shëllirë, kopër pa rrjedh është e nevojshme. por rrjedhjet janë të dobishme, por pak më vonë. Kopra copëtuar imët. Për kopër, shtoni copat e hudhër dhe bluaj blenderin. Për 40 gram të një mase të tillë, shtoni 20 gram kripë. Pas përzierjes kopër dhe hudhër, ne fillojmë të stuff domate. Për ta bërë këtë, mbi tenxhere, me ndihmën e një lugë çaji ose shishkë, ne kapim insides e domate dhe shtoni mbushur kopër dhe-hudhër brenda. Domatet duhet të vendosen sa më afër të jetë e mundur me njëri-tjetrin. Slots bllokuar me rrjedh kopër dhe prerë copa domate. Pastaj lini domate për 4 ditë nën shtypje në temperaturën e dhomës.

Shërbejt: 10-13