- Patate të reja - 8 copë (madhësi të vogël)
- Hudhër - 2-3 dhëmbë
- Domate - 2 Copë
- Krem kosi - 2 artikuj. lugë
- Kripë, piper, paprikë, borzilok - Për shije
- Djathë e fortë - 50 gramë
- Vaj perimesh - - Për shije
Patatet me përafërsisht të njëjtën madhësi duhet të zien në një uniformë. Gatuani për rreth 20 minuta. atëherë duhet të ftohet pak, të prerë përmes palmës, të zhvishet dhe të tërhiqet me një lugë lugë. Pastaj ne përgatisim mbushjen. Pritini një pjesë të patateve për të shtypur. Për pure patate shtoni basil copëtuar, domate feta pa lëkurë, salcë kosi, edhe në mbushje shtrydh hudhër. Të gjithë përzierje mirë. Fry mbushjen dhe piper. Pastaj hidhni djathin. Gjysma e djathit rezulton për të shtuar në mbushjen dhe përsëri të gjitha përzierje të mirë. Mbushni gjysmën e patateve dhe vendosni ato në një formë të sheshtë, të vajosur. Patate me një mbushje spërkas me djathë dhe të dërgoni në një furrë preheated në 160 gradë. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë.
Shërbejt: 23-4