Kordoni blu Emri "kordon blu" në frëngjisht do të thotë "shirit i kaltër". Askush nuk e di me siguri se pse kjo gjellë është quajtur kështu, dhe kush e shpiku atë për herë të parë. Ka versione që janë franceze ose zvicerane. Por gjithsesi, kordoni i dëshpëruar ka fituar popullaritet mbarëbotëror për të qenë shumë i shijshëm dhe në të njëjtën kohë shumë i lehtë për t'u përgatitur. Mund të përgatitet jo vetëm nga gjinjtë e pulës, as nga viçi apo derri.
përbërësit:- Curry 1 tsp.
- Kripë 2 majë
- Qumësht 1 tbsp.
- Djathë e vështirë 50g
- Ham 50 g
- Mielli i grurit 0.25 tbsp.
- Breadcrumbs 30 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 0.25 tbsp.
- Piper terren i zi 2 majë
- Gjoks pule 2 copë.
- Hapi 1 Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Ju do të duhet gjoksa pule, djathë, proshutë, vezë, miell, bukëpjekje, erëza.
- Hapi 2 gjoksin e pulës në thith për 20 minuta. Ky hap nuk është i detyrueshëm, por gjinjtë bëhen disi më të butë dhe me lëng.
- Hapi 3 Pritini gjoksin në gjysmë. Çdo copë e pulës është prerë në mënyrë që ju të mund të shpalosni fileto. Season dhe piper fileto dhe shtoni përzierje curry.
- Hapi 4 Pritini proshutën në pllaka.
- 5. Hedhin djathin në një rende të trashë.
- 6. Hidhini vezët me një pirun.
- Hapi 7 Vendoseni pulën në fileto të pulave.
- Hapi 8 Në majë të proshutës vendosni djathin.
- Hapi 9: Pritini mishin e pulës në rrotulla.
- Hapi 10 Roll rolls pule në miell.
- Hapi 11 Hidhni çdo rrotull në vezë.
- Hapi 12 Roll në breadcrumbs.
- Hapi 13 Fry rrotullon në të gjitha anët derisa të formohet një kore e crispy e artë.