Përgatitja e truffles karamele në shtëpi Nga ëmbëlsirat në shtëpi, ndoshta më popullor dikur ishin karamele "Petushki" në një shkop. Kujtimet e tyre do të mbeten për jetë. Tani një delikatesë e tillë nuk do të habitë askënd. Shumëllojshmëria në dyqane është e tillë që ju të mendoni pa dëshirë se nga ka ardhur e gjithë kjo, në qoftë se nuk ishte më parë e disponueshme. Por, megjithatë, nganjëherë ju dëshironi diçka nga shtëpia juaj. Dhe pastaj ia vlen vetëm një imagjinatë e vogël dhe pak e butë ...
përbërësit:- Pluhur qumështi 100 g
- Sheqeri 125 g
- Uji 55 ml
- Pluhur kakao 50 g
- Gjalpë 85 g
- Walnut 70 g
- Hapi 1 Për të bërë truffles, merrni qumësht të thatë, sheqer, pluhur kakao, gjalpë dhe ujë.
- Hapi 2 Vendos pluhur kakao dhe qumësht pluhur në një tas.
- Hapi 3 Përzihet përzierje deri sa të qetë.
- Hapi 4 Vendosni një gjalpë të vogël në një tigan të vogël, shtoni sheqer dhe derdhni në ujë.
- Hapi 5 Mbushni përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Hapi 6 Derdhni shurupin rezultues në qumësht dhe kakao.
- Hapi 7 Mix tërësisht deri sa të qetë, të ftohtë dhe të vendosni në frigorifer për 1,5 orë.
- Hapi 8 Nga topat e rrokullisjes në masë, të diametrit të vogël.
- Hapi 9 Kernelët e arra të copëtuara ose të integruara.
- Hapi 10 Balls rrotullohen në arra të grimcuara ose thjesht në pluhur kakao. Ëmbëlsirë është gati!