- Gjizë pule - 2 copë
- Champignons - 20 copë
- Degët Cilantro - 8 copë
- Djathë të tharë - 1 copë
- Krem me kos - 1/2 copë
- Kripë, piper - - Për shije
- Melmesat - - Për shije
Në të vërtetë, këtu janë përbërësit nga të cilët ne do të përgatisim pjatën e Vitit të Ri. Merrni zemrat tona të pulave, piqni plotësisht, le të thahet. Pastaj prerë ato së bashku në 4 pjesë të barabarta. Me ndihmën e një thike të mprehtë që bëjmë në secilën pjesë të xhepit. Solim, piper. Ne shtoni krem kosi në zemrat. Lini gjinjtë e pulës marinuar në salcë kosi për rreth 1 orë. Në ndërkohë, ne do të prerë përgjatë kërpudhave tona larë me kujdes. Thureni mirë cilantro. Pritini djathin tonë në pllaka të holla. Ne marrim një copë fletë metalike, vendosim gjoksin tonë mbi të. Gjysma e gjirit vë kërpudha të copëtuara. Flisni lehtë me cilantro të copëtuar. Përhapni disa feta djathi. Solim, piper, shtoni erëza tuaj të preferuar (si për mua, kërkoni për koriandër dhe rozmarinë) dhe të mbuluar mbushjen e gjysmës së dytë të gjirit. Breza e mbështjellur e pulës mbështillet në fletë metalike. Ne mbyllim mjaftueshëm sa që gjinjtë kanë formën. Ngjashëm, dele gjinjtë e mbetur. I vendosëm në një tabaka për pjekje dhe piqeshim për 40-50 minuta në 180 gradë. Done!
Shijet: 4