- fileto të salmonit - 4 copë (150 g copë secila)
- xhenxhefil i freskët - 1 Art. lugë (pastër dhe pres)
- hudhër - 1 Dhëmb (prerje e madhe)
- domate ketchup - 9,5 rr. lugë
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- portokalli - 1 copë (zhvishem dhe lëng)
- sheqer kafe - 1 st. një lugë
- twigs e trumzë - 2 copë
1. Përgatitja e salcës: kombinoni në një hudhër përzierës, xhenxhefil, ketchup, gjalpë, zhvishem portokalli dhe lëng, si dhe sheqer kafe, të gjitha përzierje mirë. 2. Transferoni salcën në një tas dhe vendosni mënjanë sipas kërkesës. 3. Për 1 orë para gatimit, lëreni bujarisht filetoin e salmonit me salcë. Vendos mënjanë. 4. Ngroheni skarë. Vendos salmonin në skarë vuaj me anën e mishit poshtë (lëkura lart). Pas 3 minutash tiganisje përsëri, yndyrat salmon me salcë. Ne vazhdojmë të gatuajmë edhe 3-4 minuta. 5. Garnitura mund të shërbehet me portokalli të skuqur me trumzë dhe perime. Ju gjithashtu mund të skuqura patate dhe shtoni misër të konservuar.
Shijet: 4