- miell - 2 gota (brumë)
- sheqer - 1/2 gota (brumë)
- sheqer - 3 artikuj. lugë (brumë)
- pluhur pjekje - 2 1/4 lugë çaji (brumë)
- kripë - 1 1/4 lugë çaji (brumë)
- kanellë terren - 2 lugë çaji (brumë)
- vezë - 2 copë (brumë)
- qumësht - 3/4 Kupat (brumë)
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji (brumë)
- gjalpë i shkrirë - 2 Art. lugë (brumë)
- mollë - 2 copë (brumë)
- sheqer pluhur - 2-3 Çikë (brumë)
- pluhur sheqer - 1 1/2 gota (lustër)
- kripë - 1/4 lugë çaji (krem)
- vanilje - 1/4 lugë çaji (krem)
- qumësht - 1/4 Glass (lustër)
1. Peel mollë dhe prerë ato në kube. Në një tas, përzieni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, kanellën dhe kripën. 2. Në një tas të veçantë, mundi vezët me një pirun, pastaj shtoni qumësht, gjalpë të shkrirë dhe vanilje. 3. Butësisht shtoni masën në përzierjen e miellit dhe përziheni së bashku derisa të jetë e qetë. Mos përziheni shumë gjatë. 4. Shtojini copat e mollëve dhe përzieni. 5. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Kur të bëhet e nxehtë, hidhni një brumë në tigan. Nëse menjëherë fërshëllehet dhe rritet, vaji është i gatshëm. Nëse brumi djeg shpejt, zvogëloni nxehtësinë. 6. Lugë brumë në një vaj të nxehtë, 6-8 copa në një kohë. Fry, kthyer nga koha në kohë, deri në kafe të artë, nga 2 në 2 1/2 minuta. 7. Hiqeni nga tigan dhe thatë në një peshqir letre. Është mirë që të sillen pjesë të sheqerit të pluhur. Përgatitni lustër. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit së bashku. Ngroheni copa brumë në lustër. Shërbyer ngrohtë. Ëmbëlsira mund të ndizet ditën tjetër në furrë në 175 gradë për 8 minuta.
Shijet: 8