- Dijon mustardë - 1 st. lugë (salcë)
- uthull molle - 2 artikuj. lugë (salcë)
- shurup panje - 1 st. lugë (salcë)
- vaj perimesh - 2 artikuj. lugë (salcë)
- kripë dhe piper i zi terren - Për shije (salcë)
- shurup panje - 2 st. lugë (arra)
- sheqer kafe - 1 st. lugë (arra)
- kripë deti - 1 majë (arra)
- gjysma e pecans - 1 filxhan (arra)
- lakër e kuqe - 3 gota
- lakër kineze - 3 gota
- mollë e vogël - 2 copë
1. Cook pecans. Ngroheni furrën në 160 gradë. Përzihet në një shishe panje shalë, sheqer kafe dhe arra, sasi e vogël me kripë deti. Përzihet mirë. 2. Pjekni arra në furrë për 10-15 minuta. Shkruar plotësisht për të shkundur në një fletë pjekje. Pushoni copëzat nëse është e nevojshme. 3. Thjesht pres kokën e kuqe dhe të Pekinit. Hiqni thelbin nga mollët dhe prerë në kube. Llokoçis copat e mollëve me pak lëng limoni për të parandaluar errësirën. 4. Për të përgatitur salcë, përzierje mustardë, uthull musht molle, shurup panje dhe vaj vegjetal në një kavanoz. Shtoni kripën dhe piperin, mbyllni kavanozin dhe shkundni mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të përzier plotësisht. 5. Vendos lakër, mollë dhe arra pjekur në një tas të madh. Shto salcë përgatitur dhe përzierje.
Shijet: 4