- Sheqeri - 1 xhami
- Gjalpë - 90 gramë
- Portokall - 2 copë (të mëdha)
- Vezë - 3 copë
- Miell - 1/3 Glass
- Pluhur Pluhur - 1/2 lugë çaji
- Qumësht - 1 1/4 kupat
- Pluhur Sheqeri - - Për shije
Në një tas të thellë, përziejmë gjalpin e temperaturës së dhomës, zhvishem portokalli, lëng portokalli të shtrydhur (1/3 filxhan), sheqer dhe yolks (të ndara nga proteinat!). Përzieni gjithçka me një mikser deri sa të përzihet. Pastaj, në një masë homogjene, shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe përziejeni çdo gjë me kujdes me një lugë. Shtoni qumështin dhe përzieni. Në një tas të veçantë, mbajini proteinat dhe shtoni ato në përzierje. Të gjitha gatuaj me kujdes. Përzierja vihet në një pjatë për pjekje, të vajosur brenda. Forma me përzierje vendoset në një formë më të madhe të mbushur me ujë. Uji duhet të arrijë gjysmën e pudingut. Dhe vendosni piqem në një temperaturë të nxehtë 170 gradë për 50-55 minuta. Pasi buding është mbuluar me një kore të artë, spërkateni atë me pluhur sheqeri dhe le të krijoj për të ftohur atë.
Shërbimet: 5-9