- miell - 2 3/4 kupat
- sode - 1 1/4 lugë çaji
- kripë - 1 1/4 lugë çaji
- kanellë terren - 1 1/4 lugë çaji
- Xhenxhefil terren - 1 lugë çaji
- karafil me terren - 1/4 lugë çaji
- gjalpë - 20 artikuj. lugë
- sheqer ngjyrë kafe - 1 1/4 kupat
- sheqer - 1/2 filxhan
- vezë - 2 copë
- vezë e verdhë veze e madhe - 1 copë
- ekstrakt me vanilje - 1 1/4 lugë çaji
- melasë - Kupën 1/3
- çokollatë e bardhë - 300 gramë (me feta të mëdha)
Ngroheni furrën në 175 gradë. Derdhni fletën e pjekjes me letër pergameni dhe spërkatni me vaj. Përzieni së bashku miellin, sodën, kripën dhe erëzat. Mix gjalpë dhe sheqer kafe me një mikser elektrike me shpejtësi të lartë. Shtoni vezë dhe të verdhë veze, lëvizje pas çdo shtese. Shto vanilje dhe melasë. Ulja shpejtësinë dhe gradualisht shtoni një përzierje mielli. Shto çokollatë të bardhë. Derdhni brumin në formën e përgatitur. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë rreth skajit, rreth 25 minuta. Lejoni të freskoheni plotësisht në një formë arre. Pritini në 48 sheshe. Gingerbread mund të ruhet në një enë hermetike për 1 javë.
Shijet: 48