- Mishi - 1 kilogram (tradicionalisht qengji)
- Domate - 400 gramë (freskët)
- Piper bullgar - 200 gram (pod)
- Karrota - 300 gram
- Qepe - 150 gram (turnips)
- perime, kripë, piper - Për shije
Kur zgjidhni mish, përcaktoni shijen tuaj. Pjatë mund të përgatitet nga mish lope, dhe nga mish derri Hashlama gjithashtu do të jetë e shijshme. Mishi prerë në copa rreth madhësisë së një shish kebab. Domatet, specat dhe qepët priten në copa të vogla me madhësi të mesme. Ne ndërtojmë karrota. Vendosëm një shtresë në Kazan ose në një tigan: mish, domate, qepë, speca, mish etj. Në këtë rast, çdo shtresë është e spërkatur me piper dhe kripë. Ne shtoni ujë në tenxhere në shkallën prej rreth një gotë për 1 mish. Cover me një kapak dhe ziej mbi një ngrohje të ulët deri gati. Sasi e vogël me zarzavate para se të shërbejnë.
Shërbimet: 5-6