Qumështi, vezët dhe peshqit shkaktojnë alergji në 90% të rasteve tek fëmijët nën moshën një vjeçare. Vezë - alergjinë më të zakonshme për fëmijët e moshës 1 -2 vjeç. Çfarë ndihme për të siguruar fëmijën me alergji ushqimore, gjeni në artikullin mbi "Alergji ushqimore tek fëmijët, simptomat".
Ndihma e Parë
- Parandalimi i alergjive ushqimore duhet të fillojë menjëherë pas lindjes së fëmijës. Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (WHO), ushqyerja me gji fuqizon imunitetin, sidomos në porsalindurët që peshojnë jo më shumë se 2.5 kg. Më vonë është gjithashtu e dobishme për të futur mishin, pureat e perimeve dhe lëngjet në racionin e fëmijës dhe nga mosha 6 muaj japin aditivë me përmbajtje zinku në normën prej 1 mg për kilogram peshë.
- Parashikimet për fëmijët me alergji ushqimore zakonisht janë të favorshme. Alergjitë e fëmijëve për qumësht ose vezë zakonisht shkojnë në 3 vjet. Por që nga mosha 2 vjeç, lista e produkteve potencialisht alergjike është bërë më e gjatë. Më të zakonshmet e tyre - peshk, bishtajore, arra, fruta (të thata dhe të freskëta), ushqim deti.
Alergenet e ushqimit
Aktualisht, ka rreth 170 produkte ushqimore që mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Është e pamundur që të refuzohen të gjitha përnjëherë për arsye praktike, kështu që mbetet për të ndjekur alergenet më të zakonshme dhe të rrezikshme, të ashtuquajturat Big Tetë, - qumështin e lopës, vezët, kikirikë, fruta të thata, peshk, ushqim deti, soje dhe grurë. 90% e rasteve të alergjisë ushqimore janë shkaktuar nga produktet e këtij grupi. Alergjitë shkaktohen edhe nga fara (luledielli, susam), për të mos përmendur aditivët dhe preservatives. Alergjia është rezultat i një gabimi në sistemin imunitar, i cili konsideron një produkt ushqimor të veçantë të jetë i rrezikshëm. Kur sistemi imunitar vendos që një produkt i caktuar është i rrezikshëm, prodhon antitrupa. Herën tjetër që konsumoni të njëjtin produkt, sistemi imunitar lëshon sasi të mëdha të kimikateve, përfshirë histaminën, për të mbrojtur trupin. Këto substanca shkaktojnë një numër simptomash të alergjisë, mund të ndikojnë në sistemin e frymëmarrjes, traktin gastrointestinal, lëkurën, sistemin kardiovaskular. Një reagim i vërtetë alergjik ndaj ushqimit zhvillohet me pjesëmarrjen e 3 komponentëve kryesorë:
- Një alergjen, që është, një substancë (pothuajse gjithmonë një proteinë) që gjendet në produkt dhe provokon një reaksion alergjik.
- Imunoglobulina (me këtë lloj alergjie), pra një molekulë në sistemin imunitar që reagon ndaj shfaqjes së alergjenit.
- Mastet (qelizat e barkut) dhe basofilet (qelizat e gjakut) që vijnë në kontakt me antitrupat IgE kontribuojnë në lirimin e histamines dhe substancave të tjera që shkaktojnë simptoma të alergjisë.
Shumë reagime alergjike ndaj ushqimeve janë mjaft të dobëta. Por në disa raste, një reagim i dhunshëm është i mundshëm - shoku shoku anafilaktik. Është potencialisht e rrezikshme, pasi me të në pjesë të ndryshme të trupit vërehet njëkohësisht reaksioni alergjik: për shembull, urtikaria, ënjtja e fytit, vështirësia e frymëmarrjes. Për trajtimin e alergjive ushqimore, kërkohet që të përjashtohen nga dieta produkti që shkaktoi reagimin. Agjentë efektivë profilaktikë ose desensitizues ende nuk ekzistojnë (ndryshe nga llojet e tjera të alergjive). Tani ne e dimë se cilat janë simptomat e alergjisë ushqimore tek fëmijët.