- Mish i grirë mish i grirë - 500 gram
- Mish derri derri - 500 gram
- Oriz i gatshëm - 2 kupola
- Veza - 1 copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Përkuluni - 1 copë
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Piper i zi - 1/4 lugë çaji
- Bukë e bardhë e butë - 2 feta
- Qumësht - 3/4 qelqi
- Breadcrumbs - 2 kupat
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Karrota - 1 copë
- Miell - 2 Art. lugë
- Krem kosi - 1 st. një lugë
- Krem yndyrë - 1 gotë
- Uji - 1 xhami
- Piper - 1/2 lugë çaji
- Supë pule - 1 filxhan
Feta bukë të bardhë ngjyhet në qumësht. Llokoçis mirë për të bërë bukën e butë. Në një tas me bukë të ngjyhet, shtoni mish të grirë. Në të njëjtën tas, shtoni në vijim: oriz të bardhë (të gatshëm, 2 gota), hudhër të copëtuar, gjysma e qepëve (të integruar në një rende, copëtuar në një blender ose copëtuar imët - si të doni), vezë të papërpunuara, kripë dhe piper. Mix të gjithë përmbajtjen e tas mirë. Nga masa që rezulton ne formojmë qofte të vogla, ne grumbullojmë ato në bukëpjekje. Kështu, ne formojmë dhe vëzhgojmë të gjitha qofte të tjera - të gjithë duhet të jenë rreth 50-60 copë. Në tigan, ne ngrohtë një pak vaj, kemi vënë qofte tonë në një tigan. Fry rreth 3 minuta, deri në formimin e kore, nga njëra anë. Pastaj të kthehet dhe të skuqura deri kore në anën tjetër. Në fakt, qumështi vetë janë gati, dhe tani mbetet për të përgatitur salcë. Në pirun e nxejmë vajin e ullirit, hedhim një gjysmë të copëtuar të imët me qepë dhe karota të integruara. Fry mbi ngrohjes mesme derisa qepë është e butë. Kur qepë zbut, shtoni miellin në brazier dhe shpejt-përzierje shpejt. Menjëherë pas kësaj, shtoni kremin e tharbemës në brazier, gjithashtu përziheni shpejt. Menjëherë pas kësaj, derdh në një pirg një gotë krem të trashë, një gotë me ujë dhe shtoni paprika. Sillni një çiban. Kur ajo vlon - shtoni një supë pule pak dhe vlim në dendësinë e dëshiruar. Në të vërtetë, kjo është e gjitha - ne derdhim qofte me salcë të nxehtë dhe e shërbejmë në tavolinë. Bon appetit! :)
Shërbimet: 7-8