Vupi - cookies - "sanduiçe" me mbushje me lëng, duke shijuar popullaritetin e merituar botërisht. Vupi "Velvet Kuq" - një varietet i rafinuar i një piktori të thjeshtë: një biskotë ajrosur, pak e lagur me një shtresë delikate të butë. Këto "sanduiçe" janë të lehta për t'u përgatitur, të lehtë për t'u ruajtur dhe të pamundura për t'u rezistuar, në mënyrë që të mos shijojnë.
Përbërësit
- Miell - 140 g
- Djathë gjizë - 130 g
- Kakao - 25 g
- Pluhur Pluhur - 0,5 tsp.
- Sode - 0,5 tsp.
- Gjalpë - 110 g
- Uthull 6% - 1/3 tsp.
- Sheqeri - 150 g
- Veza - 1 pc.
- Ngjyrosja e ushqimit - opsionale
- Për djathë krem djathi (Hochland / Almette), gjalpë dhe sheqer pluhur - në përmasa arbitrare
Metoda e përgatitjes
- Kombinoje miellin, pluhurin e pjekjes dhe kakao në një tas, përzierje deri në uniformë
- Në një tas të veçantë, kombinoni djathin, uthull dhe sode, përzieni tërësisht dhe shpejt - djathi do të fitojë një cilësi poroze
- Në një tas, mundi gjalpë dhe sheqer në një masë të butë për disa minuta, pastaj futeni vezën
- Në përzierjen e vajit gradualisht shtoni miell dhe djathë në pjesë të vogla, sillni brumin në një gjendje homogjene
- Prezantoni disa pika të ngjyrosjes ushqimore në brumë dhe rrahni përsëri
- Brumë të trashë për të vënë në një qese, për të vendosur billets në një fletë pjekje të përgatitur dhe të piqem në një furrë, të nxehtë në 175 gradë për rreth dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Biskota e gatshme duhet të jetë pak e lagur brenda
- Mundi djathin krem të ftohtë me gjalpë të zbutur dhe sheqer pluhur
- Në copa të ftohta për të nxjerrë muskën e kremës dhe lidhni gjysmën. Le të qëndrojë për disa orë në frigorifer, kështu që woops janë edhe më të butë
- Cookies mund të ruhen në një enë për disa ditë - të gjithë do të jenë aq të shijshme