Verë sezonale verore - lumturi për gustator. Ata janë të mirë në një bllokim transparent, në një mbushje me lëng për një byrek, në reçel ose në një marmelatë. Ose - si një bazë për një ëmbëlsirë të hollë. Si për një dardhë mjaltë në një provë delikate arrë me salcë krem karamel? Kjo delikatesë me siguri do të bëhet një nga më të mirat në menunë tuaj të gushtit.
- Tre dardha të ëmbla
- Mielli - 155 g
- Gjalpë - 60 g
- Sheqeri - 300 g + 2 tbsp. l.
- Arra - 100 g
- Krem jo më pak se 20% - 125 ml
- Dy Vezë
- Qumësht - 250 g
- Pluhur Pluhur - 2 tsp.
- Kanellë - 1 shkop + 1 tsp.
- Ekstrakt vanilje - 1 tsp.
- Në tigan të derdh një litër ujë, vënë 2 tbsp. l. sheqer (mund të jetë kafe) dhe një shkop kanellë. Ju mund të shtoni seasonings për shije - anise, arrëmyshk, vanilje. Sillni një çiban mbi një nxehtësi të ulët. Në enën e dytë, lidheni 200 g sheqer me 60 ml ujë dhe treteni në nxehtësi mesatare pa nxitje
- Zare gjalpë dhe përzier arra (skuqur dhe grimcuar), kanellë terren, miell dhe pluhur pjekje
- Në shurup, i cili u bë qelibar i artë, shtoni vajin dhe përziheni derisa të jetë homogjen. Pastaj derdh në krem, përzierje përsëri dhe për të hequr nga pjatë
- Në ujë të valë me sheqer dhe kanellë, vendosni dardha të tërhequra dhe kuzhinierini për rreth gjysmë ore - derisa fruti bëhet më i butë dhe më transparent
- Kombinoje 100 g sheqer me qumësht, vezë dhe vanilje ekstrakt, përzierje përzierje butësisht me një shul. Shkruani përzierjen e miellit të miellit në pjesë, duke përzier me kujdes - brumi duhet të jetë i mesëm në viskozitet (përshtateni densitetin me qumësht ose miell)
- Në një tas shërbyes derdh dy të tretat e brumë, vendin në qendër të dardhë. Piqni për rreth gjysmë ore në furrë, të ndezur në 180 gradë. Kontrolloni gatishmërinë me një skaj ose krunde dhëmbësh
- Ëmbëlsirë e gatshme hedh me salcë dhe shërben ngrohtë