- miell - 3 gota
- pluhur pjekje - 2 teaspoons
- sode - 1/4 lugë çaji
- gjalpë zbutur - 12 Art. lugë
- sheqer - 1 1/3 kupat
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- Qumësht karamel Dulce de Leche - 1/2 gota
- vezë të mëdha, temperatura e dhomës - 4 copë
- vaj rapeseed - 1/4 filxhan
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- dhallë, temperatura dhomë - 3/4 kupat
- bardh e vezes - 4 copa (krem)
- sheqer - 1 1/4 kupat (krem)
- kripë - 1 majë (krem)
- gjalpë zbutur - 24 Art. lugë (krem)
- Caramel Qumësht Dulce de Leche - 1/3 Kupat (krem)
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji (krem)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Plotësoni formën e kapakëve me 24 ndarje me futje letre. Në një tas të mesëm, përzierje miell, pluhur pjekje dhe sode. Mixer me shpejtësi të mesme për të rrëmbyer gjalpë, sheqer dhe kripë në një tas për 2 minuta. Ndërsa mikser është duke punuar, gradualisht shtoni karamel qumësht dhe shpohet për një tjetër minutë. 2. Shto vezë një në një kohë, duke ngërthyer pas çdo shtese. Pastaj shtoni vaj rapeseed dhe vanilje ekstrakt, lëvizje. Ulja shpejtësinë e mikserit në të ulët, shtoni përzierjen e miellit në tre shtesa, duke alternuar me dhallë. Mbaro me miell dhe shpohet derisa të qetë. 3. Ndani brumin midis ndarjeve të formës së përgatitur, duke plotësuar secilën ndarje me rreth dy të tretat. Piqni për 16-20 minuta derisa kuti i dhëmbëve të futur në qendër nuk do të dalë i pastër. Vendosni kapakun në skarë dhe lejoni të qetësoheni. Pas 5 minutash, hiqni kapakun nga myku. Lejo të ftohet plotësisht para se të aplikoni krem. 4. Përgatitni krem. Përziini bardhët e vezëve, sheqerin dhe kripën në një tas të madh me një mikser. Vendosni tas mbi tenxhere me ujë të valë, në mënyrë që fundi i tas nuk prek ujin. Cook, shndërroj vazhdimisht, derisa përzierja arrin një temperaturë prej 70 gradë. Mundoje përzierjen e vezës me një mikser me shpejtësi të lartë në shkumë dhe lejo të freskoje në temperaturën e dhomës, rreth 8 minuta. Ulja shpejtësinë e mikserit në mesatare dhe shtoni gjalpë, 2 lugë në një kohë, whisking pas çdo shtesë. Rritni shpejtësinë e mikserit dhe lëvizni deri në qëndrueshmëri të butë për 3-5 minuta. Shtoni karamelën e qumështit dhe ekstraktin e vaniljes, lëvizni deri sa të qetë. Duke përdorur një shiringë pastë, dekoroj tortë me krem të gatuar
Shijet: 8