Për 4 servings:
600 g fileto salmoni, lëng limoni, 30 g copuluar majdanoz, 50 gram unaza qepësh, 2 vezë, 3 lugë gjelle djathë gjizë, 2 lugë bukë miell, 5 lugë miell misri, 2 domate, kripë, 3 lugë majonezë , 200 g krem kosi, 5 lugë vaj vegjetal.
Përgatitja:
1. Peshku copëtuar finely, pour lëng limoni, shtoni majdanoz, gjysma e një qepë të gjelbër dhe kripë. Beat vezë, përzierje me gjizë, breadcrumbs dhe copa të peshkut. Balls mbështjellë nga mish terren dhe të rrokulliset në thekon misri shkrirë.
2. Pritini domate me ujë të valë, zhvishem, prerë imët. Përzihet me majonezë, krem kosi dhe qepë të pranverës. Sezonin me kripë.
3. Fry balls peshku në vaj perimesh (8 min), vendos gjellë në pjata dhe të shërbejë me salcë domate.
Koha e gatimit: 30 minuta.
Në një pjesë, 580 kcal.
Proteina - 42 g, yndyrna -16 g, karbohidrat - 66 gram
Gurët e shijshëm në një "jastëk" të petë.
Për 2 servings:
200 g petë, kripë, 1 lugë borzilok, 2 prera rozmarine, 1 lugë gjelle pisha, 1 lugë gjelle djathë të integruar, 8 lugë vaj vegjetal, piper i zi tokësor, 6 karkaleca të mëdha të papërpunuara, 1 karafil hudhër.
Përgatitja e ngrënies:
1. Vlim petë. Përzieni gjethet e bozhure me arra, djathë dhe 4 lugë vaj vegjetal. Sezoni dhe bluaj përzierjen në një blender.
2. Hiqni karkaleca në bisht. Pas prerjes së mbështetëses, hiqni brendësinë e errët. Hudhra kalon nëpër një shtyp dhe nxehet në 4 dhoma ngrënie. lugë vaj vegjetal së bashku me rozmarinë. Karkaleca skuq (1 minutë në çdo anë). Kripë dhe piper.
3. Hiqni nga nxehtësia dhe mos përhapeni nga tigan, derisa ato bëhen transparente (derdhni periodikisht me vaj të nxehtë). Përzihet petë me salcë pikante. Top me karkaleca deti.
Koha e gatimit: 30 minuta.
Në një shërbim, 185 kcal.
Proteina - 7 g, yndyrna -15 g, karbohidratet - 7 g
Biftek i pjekur në skarë me perime.
Për 4 servings:
3 karafil me hudhër, 2 lugë lëng limoni, 1 lugë çaji oregano të thata, toka Kili, 7 lugë vaj vegjetal, 4 steaks, 1 karotë, 1 qepë, 1 filxhan thjerrëzë të kuqe, 1 peticë kërcell, 1 piper piper, 100 g salcë, 150 g misër të konservuar, 1 lugë gjelle uthull balsamic dhe mustardë.
Përgatitja e ngrënies:
1. Gjysmën e një hudhër pres dhe përzierje me lëng limoni, rigon, djegës, 4 lugë vaj perimesh. Piper. Lubrifikoni mishin dhe lëreni për 1 orë.
2. Flokët, qepët dhe pjesët e hudhërve të prera në kube, shtoni thjerrëzat. Kripë dhe derdh 2 gota uji. Cook, siç tregohet në paketimin e thjerrëzave. Selino prerë në unaza, djegës, duke hequr fara, - vija, marule copëtuar, të gjitha të përziera me thjerrëza të gatuar dhe misër të konservuar.
3. Skuqur për të skuqur. Sallatë e veshur me uthull dhe mustardë. Kripë dhe piper.
Koha e gatimit: 30 minuta
Në një shërbim 650 kcal
Proteinat - 51 g, yndyrna - 35 g, karbohidrat - 31 gram
Biftek nën një "shtresë" të qepëve.
Për 4 servings:
3 llamba të mesme, 120 g gjalpë, 2 feta bukë për dolli, 1 lugë mustardë, 20 g bukë, kripë, piper i zi, 4 vija viçi (180 gramë), 1 dhomë ngrënie. një lugë vaj perimesh, 125 ml supë, 1 lugë çaji thickener të salcës të errët.
Përgatitja e ngrënies:
1. Hidhni qepë në 20 g gjalpë dhe vendoseni jashtë tiganit. Bukë prerë në kube dhe gjithashtu të skuqura në 20 g gjalpë. Vendos në qepë. Mix gjalpë të mbetur, mustardë, breadcrumbs. Sezoni dhe llokoçis.
2. Skuqje të thatë dhe të skuqura mirë në vaj perimesh (3 minuta në secilën anë). Vendoseni mishin, kripën, piperin dhe ftoheni pak. Përzierje qepë vënë një shtresë të trashë në steaks, zbutur dhe "kafe" nën vuaj.
3. Plotësoni supë me yndyrë nga pjekja. Salcë vlim dhe trash. Season. Salcë mishit dhe të shërbejë me marule dhe domate qershi.
Koha e gatimit: 30 minuta
Në një shërbim 540 kcal
Proteina - 41 gram, yndyrna - 36 gram, karbohidrat - 14 gram