Një tjetër zbritje në Shrovetide Pancakes në matzoni janë tepër të butë, të butë, të hollë dhe shumë të shijshëm! Ata janë të shkëlqyera për mbushje me mbushje të ëmbla (gjizë, fruta). Pancakes on matzoni janë përgatitur shpejt, kështu që ata lehtë mund të jenë të përgatitur për mëngjes! Në të njëjtën mënyrë, ju mund të gatuaj pancakes në kefir, duke zëvendësuar ato me matsoni. Kur shërbejnë, spërkatni pancakes përfunduar me sheqer pluhur dhe dekoroj manaferrat! Shumë e shijshme, unë rekomandoj!
përbërësit:- Miell gruri 7 tbsp. l.
- Vezë pule 3 copë.
- Matzoni 500 ml
- Sode 0.6 tsp.
- Sheqeri 2,5 tbsp. l.
- Kripë 0.3 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur pancakes në matzoni, ne kemi nevojë për miell gruri, vezë pule, matzoni, sheqer, kripë, sode buke, vaj i rafinuar me luledielli, një copë vaj tiganisje dhe gjalpë për të lubrifikuar pancakes mbaruar.
- Hapi 2 Ne i ndajmë vezët në squirrels dhe yolks; Ne kombinojmë yolks në një tas të thellë me sheqer dhe kripë.
- Hapi 3 Duke përdorur një shul, shajak dhe shishe deri në një masë të butë, yolks duhet të lehtësojë pak.
- Hapi 4 Ne hedhim në matzoni.
- Hapi 5 Shto sode buke.
- Hapi 6 Llokoçiseni përzierjen me një lëvizje të lehtë deri sa të jetë uniformë.
- Hapi 7 Hidheni në miell dhe përziejeni atë në brumë në mënyrë që të mos ketë gunga.
- Hapi 8 Ketrat shqyrtohen në një tas të veçantë derisa të merret një shkumë e harlisur, derdhni shkumë proteina në brumë.
- Hapi 9 Menjëherë derdh vajin e rafinuar me luledielli.
- Hapi 10 Përziejeni përsëri brumin, duhet të jetë mjaft i lëngët. Nëse është e nevojshme, shtoni një sasi të vogël të ujit të nxehtë të zier.
- Hapi 11 Fryni pancakes në një tigan të nxehtë, greased me një fetë e yndyrë, në mënyrë të zakonshme në të dy anët.
- Hapi 12 Pancakes përfunduar yndyrat me gjalpë dhe grumbull në një grumbull. Ne shërbejnë pancakes për ëmbëlsirë, spërkatën me sheqer pluhur dhe zbukuruar me manaferrat!