Akullore Fruta Sorbe është një ëmbëlsirë e shkretë. Është bërë nga shurup sheqeri dhe pure frutash, lëngje, verë, shampanjë. Nëse sorbet është tërësisht i ngrirë, atëherë duhet të shërbehet si akullore - në kremankah. Nëse sorbet nuk është plotësisht i ngrirë, atëherë mund të shërbehet si një pije e ftohtë midis ndryshimeve të enëve. Në shekullin e 17-të sorbet ishte një përzierje e ujit, sheqerit dhe lëng limoni. Në shekullin e 19-të sorbeti filloi të shërbehej si një ëmbëlsirë gjysmë i ngrirë dhe në fund u shndërrua në një ëmbëlsirë plotësisht të ngrirë që shuhet tërësisht nga etja dhe shpëton nga nxehtësia!
përbërësit:- Petalet e një çaji u rritën 50 g
- Uji 500 ml
- Sheqeri 5 tbsp. l.
- Acid limoni 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të bërë një sorbetin me trëndafila, ne kemi nevojë për petalet e një trëndafili, sheqeri, ujë të filtruar, acid limoni.
- Hapi 2 Petalet për të zgjidhur, larë.
- Hapi 3 Lidhu petalet e trëndafilit, sheqerit dhe acidit citrik në tasin e blenderit.
- Hapi 4 Thureni në një gjendje të butë (thikë - thikë metalike).
- Hapi 5 Lidhu petalet e grimcuar dhe uji.
- 6. Sillni çdo gjë në çiban. Hiq menjëherë nga zjarri. Të qetësohem.
- Hapi 7 Shtrëngoni supë me një sitë gjobë.
- Hapi 8 Derdhni sorbet në moulds akullore ose ndonjë gota plastike. Vendoseni në frigorifer për 6-8 orë.
- Hapi 9 Sorbe nga petalet e trëndafilave është gati!