Sallatë festive me pulë dhe mandarina Kjo sallatë plotësisht justifikon emrin e saj - është e butë, e lëngshme, e pazakontë, shumë e shijshme. Për një sallatë, kofshët e pulave marinohen dhe pastaj pjeken në fletë metalike në një pjekje me arrë. Mishi bëhet shumë i butë, me një shije pikante të shijshme. Copa të shijshme dhe të shijshme japin copa sallatë të shijshme të mandarinës. Një shtresë e mrekullueshme prej arre dhe selino e pasuron shumë shijen e sallatës. Djathra e integruar plotëson shkallën e shijshme dhe shërben në të njëjtën kohë si një zbukurim i bukur i sallatës. Nëse shtoni disa artikuj nga brumi i përgatitur, atëherë kjo sallatë mund të shërbehet pjesë për copë në formën e një mjellmë. Dhe nëse vendosini dy servra të sallatës, qafa do të bashkohet në formën e zemrës. Kjo sallatë është e përkryer për të festuar Ditën e Shën Valentinit!
përbërësit:- Vezë pulë 2 copë.
- Walnut 35 g
- Rrënjë selino 150 g
- Djathë i fortë 150 g
- Qepë e gjelbër 35 g
- Tangerines 2 copë.
- Majonezë 2 tbsp. l.
- Kokë pule 1 pc.
- Salcë soje 2 tbsp. l.
- Mjaltë 1 tbsp. l.
- Walnut 35 g
- Lëng limoni 1 lugë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Piper i zi piper 1 g
- Kripë 1 g
- Gjalpë 25 g
- Uji 25 ml
- Mielli, gruri 50 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Qumështi 25 ml
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën, nevojitet djathë i fortë, vezë, majonezë shtëpi, qepë e gjelbër, rrënjë selino, arra, kofshë pule.
- Hapi 2 Për marinadën ne kemi nevojë për mjaltë, salcë soje, vaj luledielli, lëng limoni, arra, kripë, piper.
- Hapi 3 Për marinadë, kombinoni mjaltë, salcë soje, vaj luledielli.
- Hapi 4 Shto lëng limoni, piper, nëse është e nevojshme kripë për shije.
- Hapi 5 Me kofshët e pulave, hiqni lëkurën dhe marinoni kofshën në marinadë për 1 orë, duke e kthyer kofshën herë pas here.
- Hapi 6 Thau kofshën e marinuar në të gjitha anët me arra tokë, mbështilleni në petë dhe piqni për 25 minuta në 190 ° C.
- Hapi 7 Ndërkohë, hekura selino në një rende me vrima të vogla.
- Hapi 8 Hiqni mandarinat nga lëvozhgat dhe kasetat - prerë në copa.
- Hapi 9 Vezët vlim, ndarë në yolks dhe ketrat. Squirrels hekura në një rende trashë.
- Hapi 10 Kombinoje majonezë me yolks dhe qepë të gjelbërta të copëtuara.
- Hapi 11 Shto arra tokësore në salcë.
- Hapi 12 Kombinoje selino, të bardha veze dhe salcë arre.
- Hapi 13 Derdhni djathin në një rende me vrima të vogla.
- Hapi 14 Pas 25 minutash të pjekjes së kofshës, shpalosni petëzimin, derdhni kofshën në majë të marinadës së mbetur dhe ngjisni në skarë nën skarë për 8-10 minuta.
- Hapi 15 Ndani hipin ftohur në fibra të vogla, duke u përpjekur të çmontoni kofshën në mënyrë që në secilën copë të ketë një kore të pjekur.
- Hapi 16 Vendoseni mishin e pjekur dhe mandarinat në pjesën e poshtme të sallës sallatë të ndarë.
- Hapi 17 Shtresa e lartë e selino-arre.
- Hapi 18 Silleni bujarisht me djathë të integruar.
- Hapi 19 Për të dekoruar sallatën në formë mjellmë, 150 gramë brumë të gjizës duhet të vendosen në një shiringë ëmbëlsie me një vrimë të vogël të rrumbullakët.
- Hapi 20 Shtrydhni brumin në formën e krahëve, bishtit dhe qafës në pergamenë. Si një sy, përdorni një bizele të piper të zi.
- Hapi 21 Piqni për 15-18 minuta në 190 ° C.
- Hapi 22 Çdo veshje e sallatës është zbukuruar me mjellmë.