Në zarzavate të freskëta, ka shumë vitamina dhe mikroelemente që ne kemi nevojë aq shumë në pranverë, të cilat nuk janë as në perimet më të dobishme. Shkencëtarët kanë zbuluar se aminoacidet e pranishme në të gjelbër kanë vetitë antimutagenike: ata neutralizojnë veprimin e kancerogjenëve, të cilat hyjnë në trupin tonë çdo ditë me tym të duhanit, gazra të ulura, ushqime të skuqura dhe preservativa. Gjithashtu, zarzavate janë të pasura me enzima - proteina që ndihmojnë në tretjen e ushqimit. Në sajë të kësaj, metabolizmi është përshpejtuar, që do të thotë se produktet e kalbjes janë larguar shpejt nga trupi. Si rezultat, ne jemi më të zbehta dhe më të shëndetshme, dhe procesi i plakjes po ngadalësohet. Po, dhe humor është gjithmonë e bukur! Mundohuni të freskëta zarzavate - vitamina dhe proteina për një person gjatë gjithë vitit ishin në tavolinën tuaj.
Kultivimi i gjelbër në apartament ka, sigurisht, karakteristikat e veta. Problemi më i madh mund të lindë kur rritet gjelbërimi - vitamina dhe proteina për njerëzit, me dritën që është jetike për bimët. Për të lashtat më photophilic (kopër, sallatë, spinaq), ju duhet të zgjidhni vende me dritë më të mirë. Gjelbrit, të rritur nga llamba dhe kultura rrënjë (qepë, majdanoz, panxhar në zarzavate), nuk ka nevojë për ndriçim - ai mund të rritet edhe në dritaret e dritave në veri. Për të rritur gjelbërimin e shtëpisë ju do të keni nevojë për kuti farë, ju gjithashtu mund të përdorni argjile ose enë plastike.
Hulumtimet e fundit kanë treguar se për të ruajtur imunitetin është veçanërisht e dobishme për qepët e gjelbër, sepse ai është një kampion midis perimeve në përmbajtjen e zinkut. Mungesa e këtij elementi çon jo vetëm në humbjen e flokëve dhe thonjve të brishtë, por gjithashtu të mbushur me sëmundje infektive të shpeshta, ftohje, reaksione alergjike, sepse zinku është i përfshirë aktivisht në formimin e imunitetit. Në qepë të gjelbër, ka edhe substanca që forcojnë muret e enëve dhe muskujt e zemrës. Ajo është e pasur me kalcium dhe fosfor, përmban një kompleks sheqerash, vajra esenciale, enzime, flavonoide, vitamina (acid askorbik, riboflavin, karotene). Pllakat e qepëve ndihmojnë me humbjen e flokëve. Kashitsu nga shigjeta të freskëta vendosë mbi flokët, kthejnë kokën një peshqir për një orë, pastaj lahen. Nëse lëngu i qepëve të gjelbër fshij vendin e pickimit të një insekteve (gafë, top, bletë, etj), dhimbja kalon shpejt dhe ënjtja zvogëlohet.
Qepët e gjelbra në rritje në kushte të dhomës janë shumë të thjeshta. Përveç kësaj, qepë në rritje krijon një mikroklimë të favorshme, dezinfekton ajrin me phytoncide të shquar dhe e laget.
Ditën para mbjelljes, thith llambë qepë në një zgjidhje të lehtë rozë e permanganat kalium. Kjo aktivizon proceset metabolike dhe deri në momentin e lëshimit të stilolaps, llambë është e pasuruar me vitamina dhe phytoncides. Për distilimin e puplave, nuk kërkohet shumë tokë e lehtë dhe ushqyese, sepse zarzavate rriten nga rezervat e bulbave dhe përmbajnë 10 herë më shumë vitaminë C sesa ishte në rrepë. Mënyra më e lehtë për të rritur qepë në ujë të pastër.
Majdanoz është një nga llojet më të zakonshme dhe më të preferuara të gjelbërimit - vitamina dhe proteina për njerëzit.
Dhe jo më kot:
Për të plotësuar nevojën për askorbik, hani 7-10 gjethe të freskëta majdanoz në ditë. Një shumë në majdanoz dhe provitamin A - carotene (nga 2 deri në 20 mg), vitamina B, B2, acid nikotinik dhe flavonoide. Gjelbrit janë gjithashtu të pasura me substanca minerale: kalium, kalcium, magnez, fosfor dhe hekur. Gjethet e bimës na furnizojnë me elementë të tillë të rrallë si litium, alumin, nikel, titan, molibden dhe mangan (e nevojshme për funksionimin e sistemeve enzimë).
Ky element kryen në funksionet e trupit tonë llambadar Chizhevsky: saturating me jonet e dobishme, neutralizon dëmshme. Pas të gjitha, zarzavate - vitamina dhe proteina për një person ka shumë përparësi.
Mënyra më e shpejtë për të marrë gjethet e majdanozit është duke detyruar jashtë perimet rrënjë. Ato shiten në treg (diametri jo më i vogël se 2 cm).
Para mbjelljes , lyejeni tokën mirë. Nëse rrënja është shumë e gjatë, pjesa e poshtme mund të pritet pak. Uji është i rrallë dhe jo i privilegjuar. Kur të shfaqen figurat e gjelbra në krye, transferoni enët në dritare.
Spinaqi, për fat të keq, nuk është shumë popullor me ne. Nuk është për asgjë që francezët të thërrasin spinaqin një sharrë fshese! E rëndësishme: spinaqi është kundërindikuar në sëmundjet e veshkave, përdhes, aciditetit të rritur të lëngut stomak.