- Mish derri (pulpë) - 1 Kilogram
- Qengji (pulpë) - 1 Kilogram
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 2 copë
- Lemon - 0.5 copë
- Domate - 3 Copë
- Gjelbërim - 1 Për shije
- Piper dhe kripë - 1 Për shije
1. Para së gjithash, lani mishin. Pastaj pulpë e qengjit dhe derrit është prerë në copa të mesme. Në mish shtrydhni lëngun e gjysmë limoni, shtoni piperin e kuq dhe një kripë të vogël. Për rreth pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta e lëmë të qëndrojë. 2. Në një tigan të thellë të nxehtë dhe një sasi të vogël të vajit vegjetal, vendosni mishin. Rreth dyzet minuta dolli. 3. Kur të gjitha lëngjet e mishit të avullojnë, shtoni perimet (qepët e para dhe të copëtuara dhe karotat) në shpejtësi. Rrjedhni derisa të bëni me kapakun. Minuta për 15-20 para gatishmërisë së plotë për perime dhe mish ne do të shtojmë një salcë domate. 4. Thurni me kujdes qepën dhe zarzavate, shtoni ato kur salcë është e trashë. Minuta 5-7 të zier (nën kapak, zjarri duhet të jetë i vogël), ju mund të shtoni pak ujë. 5. Ju mund të shërbeni me unaza të prera të karrotave të freskëta dhe qepëve. Pjatë është e gatshme.
Shijet: 6