Vetitë e dobishme të spinaqit
- Pronë e vlefshme e spinaq - kjo do të ndihmojë për të penguar rritjen e tumoreve malinje. Përdoret për parandalimin dhe trajtimin e kancerit, spinaqi trajton sëmundjen e rrezatimit.
- Gjethet e spinaqit janë shumë të pasura me një sërë vitaminash, kripëra minerale, shumë hekuri.
- Spinaqi përdoret për ushqimin e fëmijëve dhe të ushqimit. Është e lehtë të tretet, pasi në gjethet e saj ekzistojnë substanca që stimulojnë gjëndrat e pështymës dhe pankreasit, zorrët.
- Spinaqi vepron si një diuretik i butë dhe laksativ, ka veti anti-inflamator dhe toning.
- Është tretur lehtë, prandaj është e dobishme të përdoret për ata që kanë pësuar një operacion ose sëmundje të rëndë.
strukturë
Spinaqi përmban: 93% ujë, 3% proteina, 2,3% karbohidrate, 0,7% karbohidrate, 0,3% yndyrë, 0,6% fibra, 1% kripëra minerale. Ai përbëhet nga vitamina B, provitamina A, vitamina C.
Kufizimet e konsumit.
Pacientët me cholelithiasis, nephrolithiasis, urolithiasis dhe përdhes nuk mund të hanë spinaq në sasi të mëdha.
Çfarë mund të gatuaj me spinaq?
Spinaqi i shtohet supave, patate të skuqura, mbushje me byrek, omelets dhe tavë. Në supë me spinaq ju duhet të shtoni rostiçeri për shije. Si një pjatë anësore shkon patate pure, duke përfshirë me shtimin e patate pure. Ajo ka një shije neutrale dhe mund të kombinohet mirë me produkte të tjera: djathë, proshutë, domate, krem, vezë të skuqur, fasule, mish, arra me pisha.
Në petioles, rëra mund të mbetet, kështu që gjethet e spinaqit duhet të lahen shumë mirë. Për gatim, përdoret edhe spinaq i ngrirë, që mund të blini ose të ngrini vetë.
Spinaqi përdoret i freskët, i ngrirë, i tharë, i avulluar, i zier, i ruajtur në formën e patates së pjekur.
Nëse dëshironi të pini pies ose një kurs të dytë, dip spinaq në ujë të valë për 1 minutë, rrokullisje atë mbi kullesë dhe shtrydhur jashtë. Spinaqi i ngrirë gjithashtu duhet të shtrydh pak.
Receta të enëve nga spinaqi
Supë me spinaq.
Një kilogram spinaq vlim dhe bluaj në një blender, ose të marrë një patate pure. Gatuaj supë me viçi, hiqeni mishin dhe prerë në feta. Në tenxhere hedh patate, ajo ka nevojë për 0, 5 kg, kuzhinier deri gatuar. Llokoçis patatet në një pure menjëherë në supë. Shto pure të spinaqit në supë, kur valë, kuzhinier për 2 minuta. Për supë ju duhet të përgatisni një salcë: në një gotë salcë kosi shtoni lëngun e një limoni, një lugë çaji piper i ëmbël dhe një piper pak të zi terren.
Patate të skuqura "Luzhok".
Cook patate, pure, shtoni gjalpë, kripë, qumësht. Mix patate pure dhe pure spinaq, rrahur me një blender. Merrni një pjatë të mirë.
Vezë të fërguara me spinaq.
Në një tigan të skuqura qepë në krem ose vaj perimesh. Peel 1 domate mesme, prerë dhe të vënë në një tigan me qepë, shuhen. Pritini një bandë spinaq, ose merrni 2 lugë pure të spinaqit, vendosni në një tigan. Katër vezë rrahin me 2-3 lugë majonezë ose salcë kosi, derdhin në një tigan dhe përgatitën deri sa të gatshme.
Pie me spinaq.
500 g pure pure spinaq, 400 g djathë të integruar dhe dy vezë përzierje mirë. Rrokullisni një shtresë të brumërave të majave, vendoseni në një fletë pjekjeje. Në të nxjerrni mbushjen dhe mbuloni pjesën e sipërme me një fletë të dytë të brumit. Piqni për 30 minuta në 180º.
Spinaq me oriz.
Në katër lugë vaj vegjetal, skuqni qepën e copëtuar lehtë. Pritini mirë 3 domate, 2 speca zileje, shtoni qepë dhe hiqni. Vendos në të njëjtin vend 1 lugë gjelle paste domate dhe llokoçis. Shtoni 500-700 g spinaq të copëtuar finisht ose pure spinaq në tigan. Derdh gjysma e një gotë orizi, derdh një litër supë ose ujë, ziej me ngrohje të ulët derisa orizi është gati. Duhet të jetë diçka në mes të një supë të trashë dhe risotto. Shkoni në oriz për të shërbyer krem kosi.
Pancakes me spinaq.
Së pari ju duhet të pjekni pancakes unsweetened. Spinaqi lë helmin me ujë të valë. Në një zbritje vënë 2-3 gjethe të spinaq, të lartë me derdhur djathë integruar dhe të mbështjellë me një listë. Pancakes palosur në një myk dhe piqem në furrë. Pancakes mund të zëvendësohet me një lavash hollë armene. Para se ta vendosni në furrë, përhapni rrotullat e lavas me gjalpë të shkrirë.
Fileto pule me spinaq.
Gjoks pule prerë në copa. Kripë mishi, piper, sasi e vogël me limon, lënë për një orë për të marinuar. Lërini gjethet e spinaqve të prera me gjethe bishtore dhe derdhin ujë të valë. Një copë fileto pule mbështjellë në një fletë spinaq, zhyt në një vezë të rrahur, pastaj rrokulliset në miell, edhe njëherë zhytet në vezë dhe përfundon në bukëpjekje. Në skuqjen e vajit të perimeve në të dy anët, vendosni në një kallëp, të lartë me salcë kosi, vendosni një shtresë domate, të prerë në qarqe, të lartë për të mbushur djathin e integruar dhe të vendosni në furrë, të nxehur në 200º, për gjysmë ore.
Sallatë me spinaq.
Vlim katër vezë, scald spinaq ziera me ujë të valë. 400 g spinaq për të prerë, qepë prerë në unaza, prerë majdanoz dhe zarzavate zarzavate, pres vezë, përzierje gjithçka. Shtoni majonezën, më pas me një copëz të vogël të tharë dhe disa hapa të vegjël të brynzës.
Edhe pse spinaqi nuk ka shije të fortë, por në luftën kundër avitaminozës së dimrit, ai është një ndihmës i shkëlqyer, në sajë të përmbajtjes së pasur të vitaminave dhe elementëve gjurmë.