Kasollë me patate dhe kërpudha Ka një pjatë të tillë në kuzhinë Belarusian - "Potato Granny". Pra, receta për këtë tavë patate u krijua pikërisht mbi motivet e të dashurit të dashur nga shumë njerëz. Parimi i kësaj pjatë shkon prapa në historinë e kuzhinës franceze. Thuhet se ishin francezët që dolën me eshtrat e darkës së djeshme, e spërkatën atë me djathë të integruar dhe të pjekur. Por sot, kush do ta provojë të vërtetën ?! Deri më sot, receta për tavolina, ka kaq shumë që kjo gjellë me të drejtë mund të konsiderohet popullore. Dhe për të zgjedhur është nga ajo: fruta, gjizë, mish dhe kaseta me perime domosdoshmërisht do të gjeni tifoz.
përbërësit:- Patate 800 g
- Mushrooms champignons 500 g
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Rozmarinë e freskët 10 g
- Supë me perime 200 ml
- Piper terren i zi 4 majë
- Kripë 1 lugë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 20 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur një kasetë të tillë: patate, qepë, kërpudha (këtu kërpudha), karrota, supë me perime, piper, kripë.
- Hapi 2 Hiqni patate, prerë në feta të mesme dhe vendoseni në një tigan. Hidh ujë, kripë dhe kuzhinier deri gati për rreth 20-30 minuta.
- Hapi 3 Pastaj, uji në të cilin patate u zier, ikjes. Patate të gatuara grimcuar në pure, gradualisht duke shtuar supë me perime.
- Hapi 4 Kampionët larë dhe prerë në feta.
- Hapi 5 Thurni qepët, hani karrota në një rende të cekët.
- Hapi 6 Ngroheni tiganin, shtoni vajin e perimeve dhe vendosni kërpudhat. Pjek derisa të errësojnë dhe avullojnë të gjithë lagështirën.
- Hapi 7 Pastaj shtoni qepë në tigan. Fry për 5 minuta.
- Hapi 8 Shto karrota, shtoni kripë dhe piper për shije. Fry për 5 minuta dhe hiqni nga nxehtësia.
- Hapi 9 Hiqni hala e rozmarinës nga rrjedhja dhe shtypni me thikë.
- Hapi 10 Grease myk zjarrdurues me vaj perimesh dhe vendos një shtresë të gjysmë patate pure.
- Hapi 11 Më pas, një shtresë e shampanjave të skuqura me perime.
- Hapi 12 Vendosni shtresën e fundit të gjysmës së dytë të patates së pjekur. Lubrifikoni pjesën e sipërme me vaj perimesh, spërkate me rozmarinë dhe piperin. Piqni për 30 minuta në 180 ° C.
- Hapi 13 Pakësoni shishen e patates pak dhe shërbeni si një pjatë e pavarur ose me një sallatë të gjelbër.