- Mish - 1 Kilogram (mish derri apo ndonjë tjetër)
- Përkuluni - 2 copë
- Krem ose majonezë - 3 rr. lugë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Zarzavate të freskëta - 2-3 Art. lugë (kopër, majdanoz)
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Mish erëza - 1 lugë çaji
- Kripë - - Për shije
- Lemon Citrus - 1 copë
- Tymi i lëngët - 1 lugë çaji
Mishi larë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, të thata dhe prerë në copa jo shumë të mëdha (afërsisht nga arre). Pastaj vendoseni mishin në një tigan dhe shtoni gjithçka për të për marinadë. Gjysmë-unaza qepë me feta, majonezë ose salcë kosi, shtrydhur përmes shtypit hudhër, kemi vënë herbs të freskëta, vaj ulliri, kripë. Nëse jeni duke shkuar për të marinuar mish gjatë gjithë natës, atëherë në çdo rast, mos shtoni lëvozhgën e limonës dhe nja dy orë, atëherë mirëpritni :) Të gjitha përzierjet e mira me duart tuaja. Dhe le të krijojmë mish për disa orë. Ne marrim skewers druri, ne qep mish mbi ta. Në pjesën e poshtme të kavanës prej tre litrash kemi vënë 3 karafil me hudhër dhe një lugë tymi të lëngshme. Ne e lëshojmë shish kebabs dhe mbulojmë kavanoz me një petë të palosur në disa shtresa. KUJDES! Ne e dërgojmë kavanozin në një furrë edhe më të ftohtë (!!!), pas së cilës e ngrohtë në 200 gradë. Pas 20 minutash, ngrohuni deri në 250 gradë. Ne kuzhinier shish kebab për rreth një orë. Mbaruar kebab shish ne kaloni në një pjatë dhe për të shërbyer atë në tryezë. Bon appetit!
Shijet: 4