Patëllxhanët në enë

Pritini patëllxhan me unaza, zhytuni në ujë për 5-10 minuta, të thatë me peshqir letre Përbërësit e pjekjes:

• Patëllxhan - 2 copë
• Domate - 4-5 copë
• Patate - 4 copë
• Qepë - 3 copë
• Vaj ulliri - 50 ml (25 ml për qepë dhe hudhër, 25 ml për patëllxhan)
• Hudhra - 3 dhëmbë
• Gjelbërimi - 1 Për shije (zarzavate - kopër, majdanoz, koriandër, borzilok)
• Kripë - 1 Për shije
• Piper aromatik ose me aromë - 1 Për shije

udhëzime

Pritini patëllxhanët me unaza, zhytuni në ujë për 5-10 minuta, thani me një peshqir letre Fryni patëllxhanët në vaj ulliri në të dyja anët derisa pak artë Pritini qepën në kube Qepë dhe hudhër të pjekur në vaj ulliri deri në transparente Patate të prera në feta Domate të prera Bimët e kokës Eggplants, domate, qepë, zarzavate, patate shtrihen në shtresa në tenxhere. Hidhni ujë, kripë, piper dhe vendosni në një furrë të nxehur në 180 gradë. Piqem patëllxhanat në tenxhere për rreth një orë. Bon appetit!

Shijet: 4