- Sheqeri - 180 gramë (Për pite :)
- Nafta - 30 gramë
- Vezë - 2 copë (yolks të veçanta dhe proteina)
- Mish derri - 80 gramë
- Vanilje Ekstrakt - 2,5 Gram
- Uji - 120 mililitra (+2 lugë)
- Pineapple Konserva - 230 Gram
- Pjekja për pjekje - 1 copë (diametri rreth 23 cm).
- Veza e bardhë - 2 copë (Për merengi :)
- Sheqeri - 90 gramë
- Kripë - 1/8 lugë çaji
- Kaliumi Bitartrate - 1/4 lugë çaji
- Vanilje - 1 lugë çaji
Merrni tiganin e mesëm. Hidhni sheqerin. Pastaj vendosni 2 tsp. gjalpë. Yolks dhe proteina të ndara. Yolks do të jetë e dobishme tani, dhe ketrat mënjanë. Shto yolks në tigan. Mix gjithçka mirë me një mikser dore. Shtoni koll dhe vanilje. Mix gjithçka përsëri me një mikser. Shto ujë dhe pineapple konservuar grimcuar (së bashku me lëng). Dhe përsëri ne përziejmë gjithçka së bashku. Pastaj vendoseni tiganin në nxehtësi të mesme. Mos e nxirrni, nxisni deri sa të trasha. Masa do të trashet shumë shpejt. Pra, mos u hutoni. Vazhdoni nxitjen. Sillni masën në një qëndrueshmëri të pure. Tani zhvendoseni purein e pineapple në bazën tuaj të byrekit. Shpërndani masën në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi të largoheni nga procesi i pjekjes për një kohë tjetër (për shembull, para ardhjes së mysafirëve), mbuloni atë me një fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer. Ngroheni furrën në 200 ° C. Dhe të filloni të përgatiteni. Në një tas të mesëm, shtoni bardhët e vezëve. Kur proteinat fillojnë të shkumojnë, shtoni përbërësit e mbetur dhe vazhdoni të lëvizni. Mundeni në përafërsisht këtë qëndrueshmëri. Vendoseni meringun në tortë. Ndani në mënyrë të barabartë dhe dekoroj lehtë, bëni diçka si një lloj valë drite me maja. Pastaj, vendoseni tortën në furrë për 5-8 minuta. Shikoni vazhdimisht, kjo nuk do të digjet. Dashuria origjinale doli. Kënaqësi, për ju, oreks.
Shijet: 8