Vitaminat e grupit d përfshijnë në fakt disa komponime të njohura si vitamina d 1 (kalciferoli), d 2 (ergocalciferol), d 3 (kolekalciferoli). Vitamina d është marrë nga vaji i peshkut, por në fakt trupi i njeriut mund ta prodhojë atë vetë nën ndikimin e dritës së diellit. Kështu, vitaminat d 1 dhe d 2 prodhohen nga bimët nën rrezatimin ultravjollcë, dhe vitamina d 3 formohet në lëkurën e njerëzve dhe kafshëve. Kjo vitaminë është një përbërës i tretshëm në yndyrë. Për rëndësinë e vitaminës D në trupin e njeriut, dhe do të diskutohet më poshtë.
Roli i vitaminës d
Vitamina d, si vitamina të tjera, është shumë e rëndësishme. Ajo stimulon thithjen e kalciumit dhe fosforit, dhe gjithashtu parandalon sekretimin e tepërt të këtyre elementeve në urinë. Cila është funksioni i kalciumit? Kjo është kryesisht blloku i ndërtesës së eshtrave dhe dhëmbëve që përmbajnë kalcium në dy forma. Trupi duhet të konsumojë kalcium vazhdimisht, dhe ka nevoja të tjera për të, në lidhje me vitaminat dhe elementët gjurmë. Por kalciumi leshohet çdo ditë nga trupi i njeriut, kështu që kur mendoni se nuk keni mjaft element të tillë - filloni të merrni vitaminë d. Ai së bashku me kalcium është pjesë e shkëmbimit të sistemit të eshtrave. Dhe më e rëndësishmja - nuk lejon kalcium të largohet nga trupi ynë. Pra, mungesa e këtij elementi dobëson kockat tona - ato bëhen poroze, të prirura për shtrembërim dhe shkatërrim. Prandaj, është e rëndësishme që trupit të sigurojë një sasi të mjaftueshme të kalciumit dhe vitaminës d. Edhe vitamina D lejon kalciumin të absorbohet më mirë në zorrën e vogël. Roli i këtij elementi është kaq i rëndësishëm, sidomos në formimin e indeve të kockave tek fëmijët dhe adoleshentët, kur kockat rriten dhe bëhen më të forta. Me rëndësi të madhe është vitamina D për gratë pas menopauzës dhe gjatë periudhës së rreziqeve më të mëdha të osteoporozës.
Në mënyrë të ngjashme, prania e fosforit, e cila gjendet në të gjitha qelizat e gjalla dhe ushqimet, është e rëndësishme. Ajo është e përfshirë në kryerjen e impulseve nervore, është një bllok ndërtimi i membranave qelizore, indeve të buta si veshkët, zemra, truri, muskujt. Ai merr pjesë në shumë procese metabolike dhe reaksione kimike, dhe gjithashtu nxit absorbimin e niacinës. Fosfori është pjesë e kodit gjenetik dhe nxit lirimin e energjisë nga proteinat, karbohidratet dhe yndyrnat. Ajo ndikon pozitivisht në zemër, veshkat, dhe gjithashtu në eshtrat dhe mishrat. Për shkak të pranisë së këtij elementi në trup, pH është ruajtur siç duhet, ndërvepron me vitaminën B, nxit absorbimin e glukozës. Kjo është e nevojshme gjatë rritjes dhe restaurimit të indeve të dëmtuara, mbështetjen e qëndrueshmërisë dhe lehtësimin e dhimbjeve në artriti. Meqë vitamina D lejon fosfor dhe kalcium të absorbohen nga trupi dhe të ruhen në të - ai siguron një sasi të përshtatshme të këtyre mineraleve.
Kjo vitaminë ka një ndikim jo vetëm në formimin e duhur të eshtrave në fëmijët dhe të rriturit, por edhe në densitetin e tyre përkatës, si dhe gjendjen e dhëmbëve. Prania e kësaj vitamine në trupin e njeriut është gjithashtu e dobishme për sistemin nervor, dhe rrjedhimisht, gjatë spazmave muskulare. Është gjithashtu e dobishme për zemrën, pasi një sasi e mjaftueshme e kalciumit kontribuon në përçueshmërinë efektive të impulseve nervore.
Vitamina D gjithashtu ndikon në indet e tjera: parandalon dhe heq inflamacionin e lëkurës, rregullon sekretimin e insulinës dhe kështu ndikon në nivelin e duhur të sheqerit në trup. Ajo gjithashtu ka një efekt pozitiv në dëgjimin, siç përcaktohet nga një efekt i mirë në performancën e veshit të brendshëm. Pa kalcium të mjaftueshëm, i cili nxit absorbimin e vitaminës D, bëhet poroz dhe shumë i butë. Kjo parandalon transmetimin e sinjaleve tek nervat dhe mbante këtë informacion në tru. Ajo gjithashtu ndikon në qelizat e palcës së eshtrave që prodhojnë monocite - qeliza mbrojtëse. Prania e kësaj vitamine ndikohet edhe nga qelizat parathyroid, vezoret, disa qeliza të trurit, muskujt e zemrës dhe qelizat e gjirit.
Vlen të përmendet rëndësia e vitaminës D në parandalimin e llojeve të ndryshme të kancerit, si kanceri i zorrës së trashë, kanceri i gjirit, kanceri i prostatës, limfoma jo-Hodgkin. Pa një vitaminë të dhënë, asnjë ilaç anti-kancer modern nuk mund të menaxhojë.
Efektet e mungesës së vitaminës D
Mungesa e vitaminës D shkakton shumë çrregullime në zhvillimin dhe funksionimin e trupit. Para së gjithash, mungesa e vitaminës D është shkaku i rakitave tek fëmijët, adoleshentët dhe të rriturit. Si rezultat i mungesës së saj, zhvillohet një sëmundje, në të cilën ekziston një mungesë e plotë e fosforit dhe kalciumit, kockat janë të deformuara dhe të dobëta nga pesha e trupit të një fëmije me rritje të shpejtë. Kockat e duarve janë zgjeruar, gjiri fillon të ngjajë në hundë, veçanërisht në fëmijët në fund të rritjes së dhëmbëve. Përveç kësaj, si rezultat i mungesës së vitaminës D, fëmijët kanë më shumë gjasa të bëhen hiperaktive. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme që një fëmijë të ketë vazhdimisht kontakt me dritën e diellit në rast të mungesës së kësaj vitamine në dietë dhe mungesës së pritjes së tij komplekse në formën e përgatitjeve. Ata të rritur që kanë qasje të kufizuar në diell ose ushqime të pasura me vitaminë D mund të zhvillojnë zbutjen e eshtrave të quajtura osteomalacia, që çon në fraktura të shpeshta dhe lakim të skeletit.
Mangësia e vitaminës D në të rriturit kontribuon në zhvillimin e osteoporozës. Ajo përfshin një rënie në masën dhe densitetin e indeve të eshtrave, që çon në degjenerimin e aparatit motorik për shkak të humbjes së kalciumit nga trupi. Bones bëhet poroz, i brishtë dhe i brishtë. Pacientët (kryesisht gratë) vuajnë nga një shifër e deformuar.
Pak vitamina D mund të shkaktojë konjuktivit dhe dermatit. Dobësimi i trupit, i shkaktuar, në veçanti, nga mungesa e vitaminës d (si dhe nga vitamina c) çon në uljen e rezistencës ndaj të ftohtit. Efekti i mungesës së vitaminës D është gjithashtu një përkeqësim i dëgjimit.
Pa vitaminë D, puna e sistemit nervor dhe muskujve është penguar sepse rregullon nivelin e duhur të kalciumit në gjak. Një rrezik në rritje i kancerit mund të shkaktohet nga mungesa e vitaminës D. Dobësia e dhëmbëve është pasojë e mungesës së kalciumit dhe fosforit, i cili lidhet me mungesën e vitaminës D.
Ajo që është e dëmshme është tejkalimi i vitaminës d
Është e rëndësishme të mbani në mend se për shëndetin vitamina D në sasi të mëdha është toksike! Nëse e merrni katër herë më shumë se sa rekomandohet - ju jeni në rrezik të vdekshëm.
Rezultat i tejkalimit të kësaj vitamine është diarrea, lodhje, rritje e urinimit, dhimbje në sy, kruajtje, dhimbje koke, vjellje, anoreksi dhe kalcium i tepërt, që ruhet në veshkat, arteriet, zemra, veshët dhe mushkëritë. Ka ndryshime të pafavorshme në këto organe dhe madje edhe një vonesë në zhvillim (veçanërisht të rrezikshme për fëmijët). Në të rriturit rrit rrezikun e pash, aterosklerozës dhe gurëve të veshkave.
Duhet të theksohet, megjithatë, se ekspozimi i zgjatur ndaj diellit nuk shkakton hypervitaminosis. Vitamina d në këtë rast nuk grumbullohet në indet, si kur merret në formën e tabletave. Trupi vetë kontrollon nivelin e tij si rezultat i ekspozimit ndaj diellit.
Burimet e vitaminës d
Një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës D është vaji i peshkut. Zakonisht sintetizohet nga yndyrnat që gjenden në peshq të tillë si salmoni, ton, harengë, skumbri dhe sardelet. Kjo vitaminë mund të gjendet edhe në qumësht (mundësisht të shtohet edhe me vitamina), si dhe në mëlçi, proteina vezë dhe produkte të qumështit si djathi, gjalpë dhe krem. Natyrisht, doza e saj varet nga mënyra se si është përgatitur (ose rritur) ky produkt, në kushtet e ruajtjes së tij, në kushtet e transportit, ose edhe nëse, për shembull, lopët kanë qasje adekuate në diell.
Megjithatë, siç është përmendur tashmë, vitamina D është një nga pak vitaminat që ne nuk mund të marrim në dietë. Trupi vetë mund të prodhojë vitaminë D nga rrezet e diellit, të cilat mund të arrijnë lëkurën tonë. Shkencëtarët thonë se dhjetë minuta djegie nga dielli një ditë gjatë muajve të verës siguron dozën e nevojshme të kësaj vitamine gjatë gjithë vitit. Megjithatë, nevojat individuale duhet të merren parasysh, për shembull, fakti që fëmijët kanë nevojë për më shumë vitamina se sa të rriturit. Dhe gjithashtu - se me moshën aftësia e trupit për të prodhuar këtë vitaminë nën ndikimin e rrezeve ultravjollcë zvogëlohet. Përveç kësaj, njerëzit në një mjedis të ndotur kanë më pak gjasa që të marrin në mënyrë adekuate vitaminën D në trup. Ngjashëm, ata që kanë ngjyrë të errët të lëkurës duhet të marrin më shumë vitaminë D, pasi lëkura e tyre pasqyron rrezet e diellit.
Informacione të përgjithshme
Emri i vitaminës | Vitamina d |
Emri kimik | kalciferoli, ergocalciferoli, kolekalciferoli |
Roli për trupin | - Ofron thithjen e kalciumit dhe fosforit |
Efektet e mungesës së vitaminës D (mungesa e vitaminave) | (osteomalacia) dhe osteoporozën në të rriturit, fraktura, scoliosis dhe degjenerimi i aparatit motorik, shtrembërimi i shpinës, mosfunksionimi i sistemit nervor dhe çrregullime të muskujve, konjuktiviti, inflamacion i lëkurës, dobësimi i trupit dhe zvogëlimi i rezistencës së saj, përkeqësimi i dëgjimit, dobësia dhe humbja e dhëmbëve, gjë që rrit rrezikun e qelizave tumorale |
Efektet e tepërt të vitaminës D (hypervitaminosis) | kalciumi i tepërt në trup, diarre, lodhje, rritje të urinimit, dhimbje të syrit, kruajtje, dhimbje koke, vjellje, anorexia, funksioni renal i dëmtuar, arteriet, zemra, mushkëritë, veshët, ndryshimet negative në këto organe, vonesa në zhvillimin e fëmijës, infarkt miokardi, arteriosklerozë, gurë në veshka |
Burimet e informacionit | vaj peshku dhe peshku deti (salmon, ton, harengë, skumbri, sardele), mëlçi, vezë, qumësht dhe produkte të qumështit: djathë, gjalpë, krem |
A e dini ...
Kur hani ushqime me vitaminë D, shtoni pak yndyrë, sepse në këtë mënyrë ju do të promovoni thithjen e kësaj vitaminë. Sinteza e vitaminës D gjithashtu bën të mundur forcimin e acidit pantothenik ose vitaminës B3. Vitamina D ndikon në praninë e zinkut në trup, i cili është i dobishëm për veshkat e pacientëve që i nënshtrohen dializës.
Për rëndësinë e vitaminës d, trupi i njeriut na tregon çdo ditë. Jetesa në zonat urbane me nivele të larta të ndotjes na detyron të konsumojmë më shumë vitaminë d. Njerëzit që punojnë natën, si dhe ata që janë të kufizuar në qëndrimin në diell, duhet të rrisin marrjen e vitaminës d. Fëmijët që nuk pijnë qumësht duhet të konsumojnë vitaminë D në mënyrë plotësuese në formën e tabletave.
Njerëzit që marrin antikonvulzantë kanë nevojë për vitaminë d. Njerëzit me lëkurë të errët dhe ata që jetojnë në klimë të butë, sidomos kanë nevojë për vitaminë D - më shumë se të tjerët.