Sigurisht që të gjithë e njohin vitaminën C! Ne të gjithë e kemi dëgjuar shumë mirë, nuk e kundërshtojmë dobinë e tij për organizmin gjatë periudhës së sëmundjes, e marrim atë periodikisht në formën e tabletave ose tabletave të tretshëm. Por ae dijmë me të vërtetë gjithçka për këtë vitaminë "popullore"? Rezulton se ai ka sekretet dhe grackat e tij. Dhe ka edhe prona të dobishme, të cilat ne as nuk kemi menduar. Kjo ka të bëjë me atë se si proceset biokimike aktivizojnë vitaminën C në trupin tonë dhe flasin.
Vitamina C ose acid askorbik kryen shumë funksione të rëndësishme në trupin e njeriut. Ai lehtëson shumë thithjen e hekurit, merr pjesë në formimin e eshtrave, dhëmbëve dhe indeve. Ajo luan një rol të rëndësishëm në shërimin e plagëve, mbështet elasticitetin e lëkurës, është i nevojshëm për të luftuar stresin, aktivizon prodhimin e shumë hormoneve, rrit rezistencën ndaj infeksioneve, ndihmon me presionin e lartë arterial, arteriosklerozën dhe madje edhe kancerin.
Është shumë e rëndësishme të dihet se kjo është e vetmja vitaminë që nuk mund të formohet në trupin e njeriut në mënyrë të pavarur dhe, për këtë arsye, duhet të importohet aty me ushqime ose shtesa të veçanta në formën e tabletave. E ushqimeve të pasura me vitaminë C, udhëheqësi absolut është rosehip - 1 250 mg. në 100 g, dhe frutat e agrumeve përmbajnë vetëm 50 mg. 100 g fruta.
Burime të tjera të mira të kësaj vitamine vitale janë: piper, luleshtrydhe, patate, lulelakër dhe shumë fruta dhe perime të tjera të freskëta. Është shumë e rëndësishme të dihet se mobilizimi i vitaminës C nga pemët dhe perimet ndodh vetëm kur konsumohet në formë të papërpunuar. Shumica e vitaminave ndahen gjatë trajtimit të ngrohjes dhe gjatë ngrirjes edhe gjatë ruajtjes afatgjatë.
Doza e rekomanduar e vitaminës C
Doza e rritur e rekomanduar është 60 mg. në ditë. Përkundër të gjitha hulumtimeve, "doza e duhur" e kësaj vitamine është ende subjekt i shumë mosmarrëveshjeve të kësaj dite. Ka shumë faktorë që rrisin nevojën për vitaminë C. Shembujt përfshijnë ethe të forta ose të ftohtë, pirjen e duhanit, marrjen e kontraceptivëve dhe medikamenteve të tjera, duke kaluar nëpër përpjekje të rënda fizike në punë ose në sporte. Shumë profesionistë shëndetësorë përshkruajnë doza të larta për trajtimin e kancerit ose sëmundjeve kardiovaskulare. Atletët profesionistë rekomandohen të marrin nga 2 deri në 3 gramë vitaminë C në ditë, pasi proceset e tyre biokimike përshpejtohen dhe kërkojnë më shumë energji dhe forcë.
Ndikimi i vitaminës C në trup
Ne të gjithë e dimë efektin kryesor të kësaj vitamine në rezistencën e trupit. Së pari, rrit aktivitetin e qelizave të bardha të gjakut, të cilat, nga ana tjetër, kryejnë funksione për të identifikuar dhe shkatërruar viruset, bakteret dhe qelizat e kancerit. Qelizat e bardha të gjakut të njerëzve që marrin vitamina në intervalin prej 2 deri në 3 gramë në ditë karakterizohen nga një aktivitet i konsiderueshëm. Njerëz të tillë kanë më pak të ngjarë të sëmuren dhe të shërohen më shpejt nga lëndimet ose pas operacionit.
Vitamina C është një oksidues i rëndësishëm. Nga ana e saj, ajo rrit veprimin e antioksidantëve të tjerë, si dhe veprimin e vitaminës E. Mund të argumentohet se këto dy vitamina janë me rëndësi vitale për njëri-tjetrin, pasi secili prej tyre ka aftësinë për të forcuar dhe mbështetur në masë të madhe veprimin e një tjetri.
Vitamina C luan një rol shumë të rëndësishëm për trurin. Ekspertët thonë se ajo mbron qelizat e trurit nga uria nga oksigjeni. Pas marrjes së përqendrimeve më të larta të vitaminës C në trupin e njeriut, qeliza të veçanta u gjetën në indet nervore, duke lehtësuar rrjedhjen e gjakut dhe oksigjenit në tru dhe në organe të tjera. Disa vjet më parë, u kryen eksperimente që treguan se vitamina C dhe seleni mund të parandalojnë zhvillimin e qelizave të kancerit. Në veçanti, vitamina C vetë pengon konvertimin e substancave të caktuara në neoplazmat malinje. Një nga substancat e tilla të rrezikshme janë nitratet. Ata hyjnë në trupin tonë së bashku me perimet dhe frutat e rritur me plehra azotike që përmbajnë nitrate, të cilat në trup kthehen në nitrite - endragenat më të forta. Deri më sot, nuk ka asnjë mënyrë për të shmangur marrjen e nitrateve në trupin tonë ose të paktën ta bëjë këtë marrje më pak. Kur të prekni, këto substanca bëhen një nga shkaqet kryesore të kancerit të stomakut dhe zorrëve. Por ju mund të filloni proceset e trupit, në të cilën efekti i substancave të dëmshme do të ulet në zero. Është vërtetuar se në të gjitha këto procese biokimike, aktivizimi i vitaminës C është momenti më i rëndësishëm. Është ai që është në gjendje të ndalë konvertimin e nitrateve dhe nitrateve në nitrosamine, komponimet që shkaktojnë kancer.
Për profesionistët në fushën e palestër, vitamina C është jetike për mbajtjen e indeve të kockave lidhëse në gjendje të mirë. Pa vitaminë C është e pamundur të sintetizohet kolagjeni, proteina, e cila është e rëndësishme për ndërtimin e indit lidhës. Miratimi i dozave të nevojshme të vitaminës C nxit shërimin e shpejtë të plagëve dhe mbajtjen e trupit në gjendje të mirë. Përveç kësaj, vitamina C është e përfshirë në absorbimin e kalciumit, gjë që e bën të qartë se promovon formimin e eshtrave, rritjen e tyre dhe gjithashtu siguron shërimin në kohë dhe sistematike të thyerjeve.
Të gjithë ne kemi dëgjuar dhe jemi të vetëdijshëm për rëndësinë vendimtare të vitaminës C për sistemin kardiovaskular. Por ju duhet të dini për përfitimet e vitaminave në zemrën dhe enët e gjakut. Në studimet e specialistëve që studiojnë sulmin në zemër, u vu re se vitamina C siguron një fluks të qelizave të bardha të gjakut nga pjesët e tjera të trupit në zemër, duke lehtësuar kështu rimëkëmbjen e qelizave të muskujve të prekur të zemrës. Ekziston një lidhje e kundërt midis AD dhe acidit askorbik. Kjo është, aq më pak është në trup - aq më e lartë është presioni.
Vitamina C është jetike për njerëzit që vuajnë nga alergjitë. Përveç kësaj, në kombinim me vitaminën B1 dhe cisteinën e aminoacideve mund të parandalohen efektet e dëmshme të formalinës, formaldehidit dhe acetaldehidit.
Vitamina C është në gjendje të përballojë shumë procese toksike në trup. Shkaktuar nga, për shembull, tymi i cigareve, nikotina, emetimet e automobilave, metalet e rënda ... Meqenëse ne jemi të ekspozuar ndaj këtij efekti në jetën tonë të përditshme, është e nevojshme të marrim vitaminë shtesë C. Studimet tregojnë se në gjakun e duhanpirësve dhe pinëve mesatarisht 20 deri në 40 për qind më pak vitaminë C. Arsyeja është se vitamina vazhdimisht konsumohet për të luftuar ndikimet agresive. Nëse nuk e rimbushni nivelin e tij çdo ditë në sasi të përshtatshme, ajo mund të çojë në dëm të pariparueshëm të trupit.
Deri më sot, nuk ka raste të njohura të mbidozimit të vitaminës C. Për ata që e marrin atë në doza prej 2 deri në 3 g në ditë, nuk ka rrezik të mbidozimit. Por marrja e doza shumë më të mëdha mund të shkaktojë probleme me stomakun, veçanërisht me gastrit dhe ulçerë. Në raste të tilla rekomandohet marrja e vitaminës C pas dhe në doza të reduktuara.
Për parandalimin, doza e rekomanduar është rreth 3 g në ditë. Por është e rëndësishme të dini se kjo dozë duhet të sigurohet vazhdimisht dhe vazhdimisht. Marrja e sasive të mëdha të vitaminës C mund të çojë në stomak mërzitur. E njëjta gjë vlen edhe për ndërprerjen e papritur të pranimit të tij. Pas dozave të larta, është e nevojshme të reduktohet vazhdimisht dhe me kujdes marrja e vitaminës, në mënyrë që të mos shkaktohet goditje nga ndikimi akut në trupin e mungesës së vitaminës C. Mjafton që fillestarët të bashkohen me një dozë prej 1 g.
Duke marrë vitaminë C, mund të jetë e këshillueshme që të kombinohen me bioflavonoide, pasi ka arsye për të besuar se kështu që vitamina absorbohet më mirë nga trupi. Dhe në fund është e tepërt t'i kushtohet vëmendje një fakti pak të njohur: vitamina C ka aftësinë për të oksiduar lehtë. Kjo do të thotë që nëse nuk keni pirë ujë me tabletë të zbutur të vitaminës C të tretur në të, është më mirë të derdhni atë. Nëse ju nuk hani një mollë duke e kafshuar atë dhe duke e marrë atë përsëri për disa orë - hedheni atë jashtë. Vitamina C e oksiduar kthehet në një substancë shumë të dëmshme që mund të dëmtojë trupin shumë shpejt dhe për një kohë shumë të gjatë.