- Boronicë - 1,7 Kilogram
- Qepe - 500 gram
- Sheqeri - 500 gramë
- Uji - 500 mililitra
- Uthull Apple - 300 Mililitra
- Kripë - 2 lugë çaji
- Karafilët Ground - 1 lugë çaji
- Ground kanellë - 1 lugë çaji
- Piper i zi terren - 1 lugë çaji
Salcë boronicë nuk është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por rezultati ia vlen. Para së gjithash marrim një tigan, vendosim manaferrat atje, qepë të imët (mund të jemi një përpunues ushqimor), derdhim në ujë dhe kuzhinier për rreth 30 minuta. Hiq nga zjarri, fshij masën që rezulton nëpërmjet një sitë për të hequr lëkurat, farërat dhe dobësitë e tjera. Derdhni patatet e pjekura që rezultojnë në një tigan, shtoni sheqer, kripë, erëza dhe uthull molle. Cook në ngrohjes mesme deri në vlim, pastaj zvogëloni ngrohjes dhe kuzhinier për një tjetër 20 minuta, nxitje. Ne marrim kavanoza sterilizuar, mbushim me salcë, mbyllim dhe sterilizohemi në një banjë uji për rreth 30 minuta. Pastaj kthehuni kavanozët me kokë poshtë, le të qëndrojmë akoma për 30 minuta. Të gjithë, salcë është gati për ruajtje dhe konsum! Në ndjesitë personale, salcë më së miri i përshtatet enëve të mishit - bërxollave, steaks, shish kebab. Është e mrekullueshme me mishin e një zogu.
Shijet: 8