Përgatitni një byrek me pelte. Krem brumë kosi për të është përgatitur shumë shpejt, konsistenca nuk është e trashë, ajo duket si një brumë për pancakes. Për mbushjen do të jetë e nevojshme që të ketë një qepë të gjelbër, dhe mundësisht pak më shumë. Aroma e byrekut tashmë të përgatitur është mahnitëse, mezi pritur derisa të mund të shijonim një copë, sepse ju duhet të hani këtë tortë pas ftohjes tërësisht - me një tortë të nxehtë ose të ngrohtë struktura e brumit është shumë e butë! Një byrek i tillë mund të shërbehet në vend të bukës për kursin e parë!
përbërësit:- Krem 400g
- Mielli, gruri 280 g
- Pluhur Pluhur 10g
- Kripë 0.5 tsp.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Vezë pulë 2 copë.
- Gjalpë 160 g
- Kripë 1 majë
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Vezë pule 3 copë.
- Qepë e gjelbër 120 g
- Piper terren i zi 1 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e një byrek me pelte ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: vezë pule, qepë të gjelbër (1 shumë të mëdha ose 2 grumbuj të mesëm), krem kosi 15% yndyrë, miell gruri, pluhur pjekje, sheqer, kripë, vaj i rafinuar me luledielli, .
- Hapi 2 Shkrihet në një mikrovalë ose një gjalpë me banjë uji, shtoni sheqer, kripë, krem kosi për të. Llokoçis.
- Hapi 3 Ne i rrahim vezët veçmas, derdhim përzierjen e vezëve në kremin e vajit.
- Hapi 4 Llokoçis me lëvizje.
- Hapi 5 Mix miell me pluhur pjekje, derdh atë në brumë.
- Hapi 6 Edhe një herë, gatuaj brumin në mënyrë që të bëhet konsistencë uniforme.
- 7. Hidhni 3 vezë, pastroni ato. Qepët e mi, ne bluajmë.
- Hapi 8 Sillni lehtë qepët e gjelbër në vaj të rafinuar me luledielli derisa qepja të jetë e butë.
- Hapi 9 Pritini vezët në kube të vogla, kombinoni ato me qepë, kripë dhe piper mbushje.
- Hapi 10 Përzihet.
- Hapi 11 Në pjatën e pjekjes, vendoseni gjysmën e brumërave, rrafshoni sipërfaqen.
- Hapi 12 Në brumë shtrihet veza-mbushur qepë, të nivelit të.
- Hapi 13 Në mbushje mbusheni brumin e mbetur, përsëri në nivel, duke mbuluar mbushjen.
- Hapi 14 Piqeni tortën në 200 ° C për rreth 35-40 minuta.
- Hapi 15 Pasi bythëja është e gatshme, vendoseni në gjellë, mbuloni atë me një peshqir të pastër dhe le të qetësohej tërësisht! Vetëm atëherë ne e prerë byrek në pjesë dhe të shërbejë atë në tryezë!