- Mielli - 50 gram
- fletë të shkurtër pastë - 500 gram
- Bacon - 200 gram
- Djathë çedër - 85 gram
- Vezë - 3 copë
- Krem i trashë - 285 mililitra
- Almond - 1 lugë çaji
1. Lëreni brumin për të zbutur në temperaturën e dhomës, në mënyrë që të mos plasë kur rrokulliset. Flisni lehtë miellin me një kunj dhe një sipërfaqe pune. Roll brumë. 2. Vestel pjesën e poshtme dhe anët e tiganit brumë. Hiq brumë të tepërt me ndihmën e gërshërë tavolinë. 3. Ngroheni furrën në 200 gradë Celsius. Pritini një pjesë të madhe letre pergamente, prerë një rreth. Hidheni atë në brumë në formë. Përfundoni fasadat qeramike, më shumë në skaj, për të mbështetur muret e tortës. Piqni në furrë për 15-20 minuta derisa palët të bëhen të fortë dhe të freskët. Hiqni nga furra, hiqni me kujdes fasadat e qeramikës dhe letër pergamenë. Vendoseni përsëri brumin në furrë dhe kuzhinierini për 5 minuta të tjera derisa anët dhe pjesa e poshtme e brumit të skuqem. 4. Ulja e temperaturës së furrës në 150 gradë Celsius. Nxehtësia e tiganit dhe skuqni proshutën deri në kafe të artë. Sasi e ulët e tortës me proshutë. Sasi e vogël me djathë çedër të integruar. Mix vezë, krem dhe bajame dhe vendosni mbi djathë. Piqni për 30-35 minuta. Hiqni dhe lejoni të qetësoheni për 10 minuta.
Shijet: 8