- miell - 250 gramë (përbërësit për provën :)
- sheqer pluhur - 100 gram
- gjalpë - 125 gram
- vezë - 1 copë
- mollë - 3 copë (përbërësit për mbushjen :)
- arra - 150 gram
- kanellë - 1 lugë çaji
- limon - 1 copë (vetëm zhvishem)
- limon - 2 copë (vetëm lëng)
- Vanilje - 1 Pritë (për shije)
- karafil - 2 copë (për shije)
Pritini mollët në feta të holla. Për të përgatitur brumin, përzieni sheqerin, miellin, gjalpën dhe vezën e pluhur. Gatuani brumin, përfundoni me një film dhe lëreni për 5 minuta në frigorifer. Shkrini arra, kapni limon. Shtrydh lëng limoni përzier me zest. Kombinoje së bashku një përzierje të zest dhe lëng, arra, 1 tsp. kanellë, vanilje dhe karafil në terren në majë të thikës. Rrotulloni brumin me një pin të rrotullimit, vendoseni në një pjatë të thellë pjekjeje, shtroni një shtresë të hollë në pjesën e poshtme. Pastaj bëni disa vrima në provë me një pirun. Derdhni përzierjen limon-arre në vrimat. Mbi hedh mollë. Piqni në furrë për rreth 20 minuta. Para se të paraqisni tortën në tavolinë, duhet të lyhet me xhami (kajsi), të mbushur lehtë me konjak dhe të ndizet.
Shijet: 1