- Gjalpë - 5 Art. lugë
- sheqer - 3/4 Glass
- vezë - 1 copë
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- miell - 2 kupola
- pluhur pjekje - 2 1/4 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- kanellë - 1/2 teaspoonfuls
- arrëmyshk - 1/4 lugë çaji
- qumështi i tërë - 3/4 filxhan
- boronica - 1-2 gota
- Për spërkatje: shkopinj me gjalpë - 3/4 Copë
- sheqer - 1/2 filxhan
- miell - 1/2 filxhan
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Është mirë të lyejmë një gjellë të pjekjes në gotë me gjalpë. Në një tas të madh, përzierje gjalpë zbutur, kanellë, arrëmyshk dhe sheqer. 2. Shto vanilje dhe vezë dhe përzihet në një konsistencë homogjene. Shtojeni gradualisht miellin, pastaj derdhni qumështin. 3. Llokoçis mirë, shtoni boronica dhe përzier butësisht me së bashku. Derdhni brumin në një pjatë të përgatitur dhe të lënë mënjanë. 4. Për të përgatitur derdhjen për byrek, përdorni një thikë për përzierje të brumit në një tas me gjalpë, sheqer dhe miell deri sa përzierja të duket si thërrime. 5. Sasitë një shtresë të barabartë në sipërfaqen e brumit të përgatitur dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 45-50 minuta. Lejoni që tortë të ftohtë pak në një myk, të nxjerrë nga myku, të prerë në copa dhe të shërbejë me krem whipped ose krem akullore vanilje.
Shijet: 6