Biskota e pazakontë Kjo recetë prodhon një biskotë të shijshme, të ëmbël, të ajrosur dhe të butë bazuar në miell misri! Për mua, kjo ishte një veprim i pazakontë me derdhjen e një tortë me qumësht të nxehtë 5 minuta para përfundimit të pjekjes, por kjo bëri që biskota të ishte shumë e butë. Struktura e lirshme dhe ngjyra tepër e shijshme ngjyrë e verdhë-portokalli e bën atë vetëm një byrek të përsosur për një tryezë rastësie të ëmbëlsuar! Përveç kësaj, ajo është e përgatitur shumë thjesht!
përbërësit:- Miell, misër 120 g
- Sheqeri 100 g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Qumësht 375 ml
- Blackberry 100 g
- Rrush pa fara e zezë 50 g
- Kripë 5 g
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm: qumësht, sheqer, miell misri, vezë, manaferra, grurë, kripë, pluhur pjekjeje.
- Hapi 2 Vërshoni yolks dhe sheqer derisa të merret një masë homogjene e konsistencës butë.
- Hapi 3 Shto miell misri.
- Hapi 4 Mix mirë çdo gjë.
- Hapi 5 Vërshëllen me vete kavove dhe hyn në masën e vezëve të vezëve të vezëve me pluhur për pjekje.
- Hapi 6 Ne marrim një brumë me uniformë me gëzof si një zbritje.
- Hapi 7 Në formën e nxjerrjes së manave të manaferrave dhe të currants dhe në mënyrë të barabartë derdh brumë.
- Hapi 8 Pjek rreth 25 minuta në 180 ° C. Në këtë kohë, ne e nxejmë qumështin, por jo për një çiban, hiqim byrek, e mbushim me qumësht të nxehtë dhe e vendosim në furrë edhe për 5 minuta. Biskota e përfunduar për të lejuar të ftohet tërësisht në formë, vetëm atëherë për të marrë dhe për të shërbyer në një tavolinë me manaferrat dhe salcat e kokrrave.