- Patëllxhan i madh - 1 copë
- Salcë soje - 2 artikuj. lugë
- Uthull - 1 st. një lugë
- Sheqer kafe - 2 Art. lugë
- Honey - 1 lugë çaji
- Sol - 1 Çikë
- Vaj ulliri - 50 mililitra
- Niseshte - 1 st. një lugë
Patëllxhan my dhe prerë në copa të gjata dhe të trasha. Ne nje tigan, ne e ngrohem vajin e ullirit, ne vendosim aty patellxhan e feta, kripe. 3-4 minuta të skuqura patëllxharë në një zjarr të shpejtë, pastaj të zvogëlojë zjarrin, derdh gjysmë gotë ujë dhe 15 minuta merak, nxitje. Pastaj patëllxhanët janë hequr nga zjarri dhe vihet në një pjatë. Dhe në tiganin e njëjtë derdhim salcë: një përzierje e salcë soje, niseshte, uthull, sheqer dhe mjaltë. Hidh gjysmë gotë me ujë dhe ngrohtë salcë për 3-4 minuta. Shtoni patëllxhanët e pjekur në salcë, llokoçis mirë dhe silleni për 2-3 minuta. Patëllxhanët në kinezisht janë gati!
Shijet: 3-4