- Mielli - 400 gram
- Ujë të ngrohtë - 1/2 filxhan
- Kripë - 1.5 lugë çaji
- Maja e thatë - 1.5 lugë çaji
- Honey - 1 lugë çaji
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Pure kungull - 3/4 qelqi
- Yolk - 1 copë
- Fara kungull - 100 gram
Ne marrim një tas, shuajmë miellin dhe kripën në të. Ne bëjmë mjaltë dhe maja në ujë të ngrohtë. Lëreni për ca minuta. Shto përzierjen e lëngshme në përzierjen e miellit, ne gjithashtu shtoni vaj ulliri. Shtoni kungull pure dhe gatuaj brumë për bukë. Ne përzjerë farat e kungujve në brumë. Mesem brumë ende 5-10 minuta - ajo duhet të kthehet të jetë shumë e butë. Ne rrokulliset një top nga brumi, e mbulojmë me një peshqir, e lëshojmë në një vend të ngrohtë për 1 orë. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet me 2-3 herë. Pastaj ju duhet të shkërmoqet një pak më shumë brumë, prerë atë në tre pjesë, nga secila prej të cilave për të formuar një top. Ne i vendosim të tre topat në pjatën e pjekjes së bukës me njëra-tjetrën, largohuni për një orë. Brumë do të rritet pak më shumë. Tani ajo duhet të jetë e lyer me yolk whipped dhe spërkat me fara kungull. Piquni rreth 40 minuta në 200 gradë. Done!
Shijet: 6-8