Pulë me salcë perimesh Mishi i pulës është shumë i dobishëm dhe lehtësisht i tretshëm. Nëse ju gatuani gjoksin e pulës me një salcë delikate të kremrave të perimeve, atëherë ju do t'i siguroni trupit jo vetëm energji të shpejtë, por edhe vitamina, minerale dhe fibra esenciale. Salcë është me të vërtetë e butë në konsistencë, me një shije të pasur dhe aromë të perimeve, të bukura dhe të shijshme.
përbërësit:- Gjoks pule 2 copë.
- Qepë 2 copë.
- Piper ëmbël 2 copë.
- Karrota 2 copë.
- Hudhër 3 denticles
- Piper i ëmbël terren 1 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Uji 200 ml
- Kripë 5 g
- Piper i zi piper 2 g
- Hapi 1 Për të përgatitur gjinjtë e pulës në një salcë të butë të perimeve, ne kemi nevojë për qepë, hudhra, karota, piper i ëmbël, piper i zi, paprika, gjoksa pule, vaj luledielli.
- Hapi 2 Piper prerë në shirita, karrota - qarqe.
- Hapi 3 Pritini qepë në kube të vogla dhe salcë në vajin e lulediellit, së bashku me hudhër të copëtuar deri sa të jetë transparente.
- Hapi 4 Vendosni perimet dhe qepët në një tigan, shtoni kripë, spërkate me paprikë.
- Hapi 5 Vendoseni në majë të gjirit, derdhni ujë. Gatuajeni nën kapakun e mbyllur për 25 minuta derisa zemrat të jenë gati.
- Hapi 6 Hiqeni bukën dhe shtypni përzierjen e perimeve, sezoni me piper dhe kripë për shije.
- Hapi 7 Kur shërben gjirit, prerë në feta dhe derdh me salcë perimesh.