Bean në birrë me lakër turshi

Ne lani me kujdes këpucët. Kur thatë - kripë dhe piper për shije. Ne kemi marrë shumë Përbërësit:

• Mish derri me një peshë prej 1,5-2 kg - 2 Copë
• Birra e errët - 1 litër
• Llambë - 2 copë
• Hudhra - 6 dhëmbë
• Fletë gjiri - 3 copë
• Karafil - 5 copë
• Piper bizele aromatik - 7 copë
• Kripë, piper terren - - Për shije
• Lakër turshi - 500 gram
• Apple thartë - 1 copë
• Qimnon, koriandër, sheqer - - Për shije
• Vaj perimesh - 40 mililitra
• Honey - 1 lugë çaji
• Mustardë - 1 lugë çaji
• Salcë soje - 3 artikuj. lugë

udhëzime

Ne lani me kujdes këpucët. Kur thatë - kripë dhe piper për shije. Ne marrim një tigan të madh, derdhim pak më pak se një litër birrë të errët dhe një litër ujë në të. Sillni këtë përzierje në një çiban. Tani ju duhet të përgatisni një sërë erëzash, të cilat na duhen kur gatuajmë. Është larë, por hudhra (kokë) e pashuar, qepë e mbuluar, në të cilën futim disa thonj, si dhe fletë gjiri dhe peppercorn. Kur birra vlon - ne kemi vënë në atë spinaq dhe set tonë të erëza. Edhe një herë të sjellë një çiban. Rrokullisni në një birrë me ngrohje të ulët nën kapakun për rreth 2 orë. Ndërkohë, le të përgatisim lakër. Për këtë ne do të duhet direkt lakër turshi, mollë, qepë dhe erëza. Fry në një vaj vegjetal deri në artë, feta qepë qepë. Shtoni lakër në tigan, përzieni dhe skuqni mbi nxehtësinë e mesme për rreth 10 minuta. Hapi tjetër është të ngarkoni copa të vogla mollë, koriandër, qimnon dhe sheqer në tigan (rreth një majë të secilit përbërës). Këtu derdhim 2-3 kafka të supë të birrës, zvogëlojmë ngrohjen në minimum dhe zier për rreth 20 minuta. Ne gjithashtu kemi nevojë për një salcë në të cilën ne do të piqem fyellin. Për përgatitjen e tij ne përzier mustardë, mjaltë, salcë soje dhe një birrë pak të errët. Ne e përziejmë mirë dhe salcat tona janë gati. Ne marrim formën për pjekje, ne përhapim në të lakër gatuar. Top vendosni shufrën e zier. Ne derdhim gjithë gjë gjysmën e salcës që gatuam. Ne vendosim në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë dhe piqem për rreth 30 minuta. Kjo është e gjitha! Së fundi, boshti është gati. Ne i shërbejmë gjellës sonë me mustardë dhe rrikë. Dhe, natyrisht, një birrë e shijshme. Kënaquni!

Shijet: 4