Ne përgatisim mish zrazy Zrazy është në ukrainisht, polonisht, rusisht, Belarusian, cuisines lituaneze. Ka shumë opsione: patate dhe mish në formën e prerjes me mbushje të ndryshme, dhe mish në formë të rrotullimeve, kur një copë mishi është rrahur hollë dhe gjithashtu i mbushur. Në çdo formë, kjo është një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme, e cila do të jetë një sekondë e shkëlqyer në pasdite dhe një darkë të mirë pas një dite pune. Shërbehet me patate, makarona, oriz ose perime.
përbërësit:- Mish i mishit të derrit 500 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 1 lugë.
- Vezë pulë 1 pc.
- Lakra brokoli 100 g
- Mushrooms champignons 150 g
- Hudhër 2 karafil
- Onions 1 pc.
- Buka e bardhë 100 g
- Breadcrumbs 100 g
- Hapi 1 Për gatim të mishit, merrni mish ose një mish të gatshëm për të ngrënë. Kam mish derri. Dhe gjithashtu një bukë të bardhë ose bukë të bardhë, qepë, hudhra, brokoli, shampanjë, vezë, kripë, piper, bukëpjekje dhe vaj luledielli.
- Hapi 2 Thureni mishin e grirë, qepët, hudhrat, lëngun e ngjyrosur. Solim dhe piper për shije dhe përzierje mirë.
- Hapi 3 Champignons dhe brokoli prerë imët dhe merak para avullimit të lëngshme. Zgjidheni për shije.
- Hapi 4 Nga mbushja formojmë një tortë.
- Hapi 5 Në mes, të vënë mbushjen e champignons dhe brokoli.
- Hapi 6 Në tas, pushoni vezën, shkundni atë pak dhe zvogëloni zhurmën.
- Hapi 7 Pastaj përfundojë në breadcrumbs.
- Hapi 8 Hidhni vajin e lulediellit në tigan dhe skuzoni zllatën në çdo anë për 7-10 minuta. Ju mund të skuqura thellë, por yndyra do të jetë më shumë.
- Hapi 9 Zrazy janë gati.