Frutat, vitet dhe lakra Një tipar dallues i kësaj sallate është se në të më shumë se gjysma e masave janë frutat dhe manaferrat. Por sallata nuk është aspak ëmbëlsirë. Kjo sallatë është e përkryer për mish. Një salcë ëmbël-acid interesante e përbërë nga mjaltë (më mirë se hikërror), vaj ulliri, lëng portokalli dhe lëvozhgë portokalli është balancuar në sallatë me portokalli, kivi dhe boronica. Është shumë e përshtatshme në përbërjen e sallatës dhe rrushit.
përbërësit:- Lakër e bardhë 200 g
- Portokalli 1 pc.
- Kivi 1 pc.
- Boronicë të freskëta 20 g
- Drita e rrushit 30 g
- Kripë 2 g
- Piper i zi piper 0.2 g
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Mustardë 5 g
- Mjaltë 1,5 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë një sallatë, ne kemi nevojë për lakër, aromatikë të ëmbël dhe të thartë, kivi, rrush, kastravec, mjaltë, vaj ulliri, mustardë, kripë, piper.
- Hapi 2 Pritini lakër shumë të hollë.
- Hapi 3 Sasi e vogël me kripë, bluaj me duart derisa të nxjerrë lëng, sezoni me piper i zi.
- Hapi 4 Raisse rrushin dhe hidheni për 3 minuta në ujë të valë.
- Hapi 5 Portokalli lani mirë, djeg. Ngrini zërin. Çmontoni portokallin në fileto pa lëkurë dhe gropa. Lëngja e ndarë gjatë depozitimit të portokallit ruhet.
- Hapi 6 Për të mbushur, kombinoni mjaltë, vaj ulliri, mustardë.
- Hapi 7 Shto lëng portokalli dhe zest, rrush të thatë. Le rrush të thatë për 2 minuta.
- 8. Lidhni lakër dhe salcë.
- Hapi 9 Shto feta të copëtuara të kivi.
- Hapi 10 Shto pjesë të portokallit.
- Hapi 11 Shto boronicën.
- Hapi 12 I lehtë për përzierje. Shërbejeni menjëherë.