- raven - 220 gram (Për mbushjen :)
- sheqer - 1/4 qelqi
- miell misri - 2 lugë çaji
- Ginger terren - 1/2 lugë çaji
- sheqer ngjyrë kafe e errët - 1/3 Glass (Për spërkatje :)
- sheqer i grimcuar - 1/3 Glass
- kanellë terren - 1 lugë çaji
- 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
- kripë - 1/8 teaspoons
- gjalpë i shkrirë - 1/2 filxhan
- miell - 1 3/4 kupat
- krem kosi - 1/3 Glass (Për byrek :)
- vezë - 1 copë
- verdhë veze - 1 copë
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- miell për cupcakes - 1 gotë
- sheqer - 1/2 filxhan
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Gjalpë - 6 Art. lugë
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Lubrifikoni fletën e pjekjes katrore. Për të përgatitur mbushjen, prerë raven në copa 1 cm të trasha dhe përzierje me sheqer, niseshte dhe xhenxhefil në një tas. Vendos mënjanë. 2. Për të përgatitur spërkatën, në një tas të madh, mundi sheqer, erëza dhe kripë me gjalpë të shkrirë deri sa të qetë. Pastaj shtoni miellin dhe përzieni me një shpatull ose me një lugë druri. Masa duhet të duket si një brumë i fortë. Lëreni mënjanë. Për të përgatitur byrek në një tas të vogël, përzieni salçin, vezën, vezët e vezëve dhe ekstraktin e vaniljes. Me një mikser, përzierje miell, sheqer, sode, pluhur pjekje dhe kripë. Shto gjalpë, prerë në 8 copa, dhe një lugë përzierje të lagësht në përzierjen e miellit dhe mundi atë me shpejtësi të mesme. Rritni shpejtësinë dhe lëvizni për 30 sekonda. Shtoni përzierjen e mbetur në dy grupe dhe lëvizni për 20 sekonda pas çdo shtese. Vendoseni mënjanë rreth 1/2 filxhan brumë. Derdhni brumin e mbetur në fletën e përgatitur për pjekje. 3. Vendosni raven dhe derdhni mbi brumin e grumbulluar në krye. 4. Sasi e vogël në mënyrë të barabartë. Piqem tortë 45-55 minuta. 5. Lejoni të freskoheni plotësisht para se të shërbeni. Nëse dëshironi, spërkatni me sheqer pluhur.
Shijet: 6-8